胡萝卜素丸子，热乎乎香喷喷！

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图文起原：味谷的厨房

儿子不太爱吃青菜，让蔬菜变个身，让儿子爱上蔬菜。胡萝卜不光廉价，营养价格还很高，含有雄厚的β-胡萝卜素和维生素，尤其是维生素A，胡萝卜对眼睛有优点，还能提高免疫力，孩子常吃增智力强身体！服法多种多样，炒胡萝卜丝，胡萝卜馅，小同伙都吃腻了，今天我就来跟人人分享做一道炸胡萝卜素丸子。相对于肉丸子来说，素丸子的口味会加倍的清爽，吃多了也不会感觉油，素丸子同化着一股蔬菜的清香味，要比肉丸子好吃多了。并且比来猪肉价钱太高了，您大可试试如许做，炸好的丸子光彩金黄透绿，热乎乎的香喷喷的，包管让你家里挑食的孩子吃上瘾。

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【材料】：胡萝卜2根、香菜1把、十三香粉1汤匙、面粉200克、盐1茶匙

【做法】：1、胡萝卜去皮后，用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）

2、先将香菜清洗清洁，然后再把它切碎。做这个萝卜丸子必然要放香菜才香才好吃，没有试过的人人必然要试试。

3、到场面粉，，面粉的量凭据所预备的萝卜的到场，要能一路搅拌所有的萝卜，不要在一起头就放得太多，一下放太多或者会导致过量，如许做出的丸子会欠好吃；

4、放入十三香粉和盐搅拌平均；

5、放入香菜，搅拌平均就能够了；

6、把材料用手搓成丸子状；

7、开仗烧油，油要多些，油温六成热后放入萝卜丸子(要少许放入)慢慢炸成金..捞出放入容器中晾油。将油温加热，把萝卜丸子放入锅中，再复炸一次后即可；

香喷喷的炸胡萝卜素丸子就能够吃了。能够直接吃、也能够蘸椒盐、辣酱油醋等调味料、也能够炖汤、浇甜酸番茄汁……怎么吃都好吃！

【小提醒】：

1、萝卜素丸子，凸起的是萝卜清香的味道，里面无需放太多的调料，稀奇是味精、葱、蒜、辣椒之类的调味品放得太多，势必会“鹊巢鸠占”，影响本味。

2、萝卜丸子要想炸得好吃，最要害的一点是面粉不要放得太多，不然会成为面疙瘩，严重影响口感。

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