原创 无需烤箱，电饭锅教你做蛋糕，超详细步骤

在家做蛋糕解馋又厚味，好多人都喜欢吃。今天在家做了一个电饭锅蛋糕，分享下做法，新手也很轻易做成。 （原文来自久久自媒体）

电饭锅蛋糕

❤食材预备： （自媒体久久自媒体）

鸡蛋5个摆布、低筋面粉120g、白糖60g柠檬汁几滴(能够用白醋替代）、牛奶适量

❤做法步伐：

1.星散鸡蛋的蛋清蛋黄，，然后把蛋黄打进盆里，加牛奶搅拌，两者夹杂平均后起头加面粉(面粉最好过筛)。

2.面粉尽量分2次到场，边倒边搅拌。第二次加面粉或者会干，这时能够放点奶牛中和一下湿度，牛奶别加多，需要少量多次。

3.蛋清能够用了，加几滴柠檬汁和一点白糖，然后电动打蛋器开低档，先让白糖平均融化。然后逐渐切换至中档和高档打发。最后必然要打发成黏稠奶油状。

4.掏出一小半的打发蛋清，和第二步做好的蛋黄糊搅拌平均，这时让电饭锅起头预热(预热很主要)。

5.搅拌好后把剩下的打发蛋清悉数到场，如今食材都已夹杂在一路，搅拌平均

6.这时电饭锅的温度差不多了，在锅底和四周擦点油，食材进锅之前磕一磕小盆，把空气放出来。

7.进锅后按烧饭键，跳保温后用湿毛巾盖住焖二十分钟。然后拿走毛巾，持续按烧饭键,再次跳保温后再用湿毛巾盖着焖二十分钟。

【❤小贴士❤】

1.蛋清必然要无油无水无杂质，所以清洁的盆很主要

2.智能电饭煲有蛋糕键的话能够直接用

3.最后电饭锅开盖跋文得立时倒出来