它是好评最多的菜，不用一滴水，扔进电饭锅，出锅就食，喷香酥脆

它是好评最多的菜，不消一滴水，扔进电饭锅，出锅就食，喷香酥脆 （自媒体久久自媒体）

鸡肉是我家最爱吃的一个肉，比猪肉还要爱吃，尤其是将鸡肉做成烤鸡的形式，是在家好评最多的一个菜。因为家里没有烤箱，所以一样做烤鸡，我都是借助电饭锅来完成，并且每次都是做的盐焗鸡的形式。因为盐焗鸡在正式“烤”之前有加上盐焗粉，并且还经由了得当时间的“烤”，所以出锅后颜色是很悦目的，是金黄金黄的，而且还披发着诱人的香气，会相当有食欲。而且当撕下来吃的时候，也是鲜嫩多汁，鸡的美味以及原汁原味也都完美的诠释出来，是以吃起来是相当好吃的。

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所以盐焗鸡能成为好评最多的菜，就是吃起来过瘾。并且上面也说到了盐焗鸡的做法很简洁，因为鸡自己的原因，它能释放水分以及油，，所以做盐焗鸡的时候不消放一滴水，就前期将盐焗鸡腌制好，然后扔进电饭锅里就能吃。是以难度系数不太高，顶多一颗星，所以人人不要感觉难，可把持性非常强，根基上一次就能试验成功，并且倍好吃。所以想吃的能够看看下面的步伐，跟着做。

【盐焗鸡】

我们只需要预备鸡、海盐、盐焗粉、姜片、葱、白酒。做盐焗鸡最好是用三黄鸡，巨细正好，口感更厚味，买的尺度也是跟平时买鸡一般。就是先摸一遍，没有很显着的硬块，并且有弹性；其次肉质颜色是对的，带着光泽的就是新颖能够买的。接着买上盐焗粉、海盐就起头做菜。

【具体过程】

步伐1：将杀好的鸡，去掉内脏，然后将头和脚砍掉，接着放在一旁的水龙头下冲刷，比及冲刺清洁之后就能够放在一旁沥水分。然后拿出白酒，接着切上几片姜片，用姜片和白酒一路擦拭下鸡身以及鸡肚子里面，紧接着拿出盐焗粉，在里面放入一些海盐，夹杂之后将它们一路涂抹在鸡身上，同样的鸡肚子也要。最后将打上葱结，切上姜片放入鸡肚子中，然后腌制1小时。

步伐2：在电饭锅的内胆中刷上油，然后将姜片以及葱段放在锅底，接着铺上一层，紧接着放入腌制好的鸡，而且在鸡身上刷上少许的油，盖上盖子，按烧饭键，也许30分钟摆布之后就揭开盖子翻个身之后盖上盖子，再次煮15分钟，然后用个筷子试下，一戳就能穿透就能够出锅，最后撕成小块，摆盘，撒芝麻就能够吃。

一份喷香酥脆的盐焗鸡就做好了。鸡尽量用海盐进行腌制，从口感上来说会更厚味一些。因为鸡自己是有水的，并且它的皮是有油的，是以就算不放一滴水也是不会糊锅，所以人人不需要有所担心。总而言之一句话，想吃的能够跟着步伐做，因为不要用到稀奇的对象，所所以能够立时做的。