农村这种蔬菜，曾经不被重视，现在成了稀罕物，价值高

洋姜。我相信好多人都没据说过它。但看看下面的照片，我相信很多生活在农村的同伙会留下深刻的印象。菊芋是它的学名，俗称洋蓟、魔鬼姜。为什么一样会有生姜这个词，我感觉它和生姜看起来很相似的原因。然而，这种事情在我们故里被称为金钱印象。网友们，你们故里叫什么?迎接在谈论区留言! （原创文章久久自媒体）

菊芋属植物 （原创文章久久自媒体）

菊芋原产于北美，后经欧洲传入中国。这是一种多年生根草本植物，其可食用部门首要是其地下根茎。这莳植物平日很高，大约两米高。每年10月，是钱芋头的丰收季候，其根部富含淀粉，能够用来煮粥熬汤，然则，我的故里首要是用来腌制的。在罐子里腌了两个月后，厚味的食物出来了。它尝起来又酸又脆，很好吃，很好吃。小时候，，我吃过腌干芋头，如今一想到它的味道，我又会流口水。 （自媒体久久自媒体）

腌制的时候，菊芋又脆又好吃

大多数农民在他们的故里不是有意莳植这种厚味的蔬菜。这是为什么呢?因为这种蔬菜生命力很强，只如果在它生长的处所，其他植物都得靠边站，因为钱芋接收了地里所有的养分。而蔬菜的滋生能力也相当蛮横，它的滋生体式有点像竹子。只要植物扎根，不出几年，四周的大片地盘就会被植物强行占有。

这种蔬菜不光好吃，并且有药用价格。根状茎捣碎后外敷治疗瘀伤。菊粉，从根种子中提取，也能够治疗糖尿病。而菊粉经由发酵后也能够用来制造酒精，而酒精能够制成乙醇汽油，取代燃料，对情况是有优点的。

莳植菊芋时，能够把它种在地里或地沟里

金钱莳植平日在春天进行。能够在穴位或水渠中播种。记得在种子里放一些肥料，最好是农家肥。种子抽芽后浇水并施肥。注重不要浇太多水，因为钱是耐旱的，不喜欢弄湿。此外，在莳植过程中，或者只有没有根的幼苗。这时，要把植株的顶部剪掉，让植物的养分进入根茎，使根茎变大，以提高产量。比及秋天，你就能够收获了。注重，菊芋能够像地瓜一般储藏。

听了我的介绍，你有乐趣吗?在这里，想提醒读者，从莳植耶路撒冷洋蓟的手艺到市场，必然要有更深入的认识动作，不要盲目哦。

最后，我进展每个农民同伙都能过上幸福的生活。