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鹌鹑蛋500g，纯清水500g，八角2g，桂皮1g，红茶包1个，黄冰糖5g，盐5g，生抽10g，老抽10g茶香鹌鹑蛋的做法
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步伐1 （原文来自www.jj00.com）
鹌鹑蛋清洗一下，凉水入锅，烧开今后中火煮5分钟，关火焖5分钟，捞出用凉水浸泡一下。
步伐2
另起一个深一点的小锅，倒入纯清水，，放入八角、桂皮和红茶包，烧开今后转小火煮10分钟。
步伐3
预备好黄冰糖、盐，生抽和老抽夹杂在一路。
步伐4
过过凉水的鹌鹑蛋捞出，放在一个大一点的盘子里。
步伐5
盖上一个深一点的小盆或许碗，使劲摇动几下。
步伐6
摇动过的鹌鹑蛋都破皮了，清洗清洁。
步伐7
小锅里到场黄冰糖、盐和夹杂好的生抽老抽搅拌平均，放入煮好的鹌鹑蛋。
步伐8
大火烧开，转小火煮10分钟关火，天然晾凉今后，盖上锅盖放入冰箱冷藏4个小时以上。
步伐9
吃的时候能够加热一下再吃。
步伐10
看看剥开的鹌鹑蛋。
步伐11
纹路很时兴。
步伐12
尝一口，味道好极了！茶香鹌鹑蛋的烹饪技能
遵照此方式也能够煮茶鸡蛋。
作者：妞妞妈美食
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