美..选：芝士土豆泥，孔雀开屏鱼，珍珠丸子，菠菜虾仁炒鸡蛋的做法

原题目：美食精选：芝士土豆泥，孔雀开屏鱼，珍珠丸子，菠菜虾仁炒鸡蛋的做法

从小就喜欢一个词——人世炊火，简简洁单地就把琐碎的生活以及个中滋味描述个中。我始终相信味道是有回忆的，而这炊火间透着的就是生活最本真最朴质的味道。 （本文来自久久自媒体）

我们一日三餐的饭菜不光关系我们的生命，更关系我们的健康。是以，我们不只要吃饱吃好，还要吃出营养、吃出健康、吃出咀嚼，吃出高水平的生活质量。 （原文来自www.jj00.com）

吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感触那股浓烈的鲜香在口中舒展，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作一份表情的呈现。每当我们为亲人、同伙烹制菜肴时，加一点爱心，再添一份精心，融合成披发着幸福味道的厚味好菜，盛装在精彩的器皿中，对本身，对家人，无不是一种幸福的享受。

人活活着界上，不管是碧眼儿、黑种人，照样黄皮肤的东方人，饮食永远是第一位的。让烹饪之技近乎于道，让平常饮食吃出健康，吃出美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的骄傲！下面就由我来给人人介绍一些家常菜的做法。

芝士土豆泥

配料：土豆900克、220克新颖芝士球、220克磨碎的干酪、3个番茄、15克黄油、罗勒、牛至、胡椒、盐

步伐：

1、土豆去皮，下水煮熟约30分钟，直到土豆软嫩，捣成泥状。

2、到场黄油、胡椒和盐等调味品，搅拌平均。

3、番茄去皮，和奶酪一路放在土豆泥上，只需要一样的量哦。

4、撒上罗勒和牛至，将剩下的番茄和奶酪悉数盖上去，上烤盘。

5、把烤盘放入预热好的烤箱里，约200C˚的温度烤25到30分钟，直到奶酪在上面酿成了金..。

孔雀开屏鱼

主料：鲈鱼800克；

辅料：姜一块大葱一根红椒一个青椒一个蒜4瓣豆鼓鱼油20毫升生抽适量香油少许；

做法

1.预备好材料；

2.鲈鱼清洗清洁，去掉鳍，抹上盐和料酒，切几片姜、蒜、大葱腌制30分钟；

3.剩下的姜、蒜、大葱切好如图；

4.腌好的鱼切成如图这个模样，注重：腹部不要割断了；

5.取一个大盘，把切好的鱼摆入盘中；

6.放入姜、蒜、大葱；

7.锅中加水，放入摆好的鱼，大火蒸8分钟，再焖一分钟；

8.取一个小碗加适量香油、豆鼓鱼汁和生抽，调成一碗汁；

9.蒸好的鱼，挑出姜、蒜，倒掉蒸鱼的水，趁热将7倒入鱼身上，用青辣椒、红辣椒和大葱丝装饰一下；

珍珠丸子

用料

猪肉末300G；白糯米适量；海米1大勺；葱花；淀粉1大勺；水2大勺；酱油1/2勺；盐1/4勺；酒1/2勺；蛋1个；麻油少许；白胡椒粉少许；白糖少许

做法

预备糯米洗净用水泡30分钟。海米泡软后剁碎与其他调料一路到场肉末中。朝统一偏向使劲搅打肉末，使其变得粘稠并具弹性。放入冰箱冷藏30分钟

泡好的糯米沥干水分后拌入淀粉。放在盘子上

将肉末捏成丸子，并沾满糯米放入蒸笼。（蒸笼垫上纱布或竹叶等）

水滚后，放上蒸笼，，大火蒸约20分钟至熟。（时间凭据丸子巨细略有转变）

菠菜虾仁炒鸡蛋

材料：菠菜、虾仁、鸡蛋、蒜、橄榄油、盐；

做法

1.菠菜过水焯熟备用；

2.鸡蛋加温水搅拌平均；

3.锅中到场橄榄油，油温适宜到场二分之一蒜片炒香；

4.倒入虾仁炒一分钟后到场菠菜持续翻炒；

5.将虾仁和菠菜划到锅边，倒入鸡蛋；

6.炒匀后到场盐调味出锅即可