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每年明朗节前后，漫山遍野的茶树上就会长出“茶片”和“茶泡”。好多在农村长大的客家人，只要听到“茶片”或许“茶泡”，都邑会意一笑，激发无限感伤，勾起很多童年的回忆。
（自媒体www.jj00.com）
茶片，生长在油茶树上的一种果肉质肥厚嫩叶，有红色和白色两种，后头带有一层亮光的薄透亮膜，成熟时会倒退，未倒退时味道很涩，倒退后味道较甜，和莲雾果味道很像。 （本文来自久久自媒体）
茶片只生长于油茶树上，在春天发新芽时，茶片也跟着天色的变暧起头成熟，到明朗节时能够食用。
油茶树在客家区域普遍分布，茶片只是茶树春天抽芽时长的一种副产物，油茶树的感化还能培育出茶树菇，，油茶籽用于榨油。童年时期经常去采茶片，如今回忆起来，这也是一种可贵的美食，有钱也买不到的童年美食。
油茶树上除了长“茶片”，还会长出“茶泡”，茶泡未脱皮前红红的，看上去就像个小小的桃子，脱皮后就会酿成白色。跟茶片一般，白色的茶泡才好食用。茶泡的味道比茶片还要好，不外数量相较茶片可少多了，运气好才能碰到。
其实，这是油茶的一种病害，叫“油茶茶苞病”，也叫油茶茶饼病、叶肿病，是由一种真菌：细丽外担菌造成的。若是它侵染了花芽，就会导致子房病态膨大，形成茶泡。若是侵染了叶芽，就会导致新叶膨大，酿成茶片。
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