颗颗爆香，是下酒菜，也是越嚼越香小零嘴，70、80年代满满的回忆

2020-03-22 21:51:34

颗颗爆香，是下酒菜，也是越嚼越香小零嘴，70、80年代满满的回忆今天周末来一款小零食，70还有80的伙伴们一定有满满的回忆！香酥蚕豆，话说爸爸最喜欢的下酒菜，一向宅在家解锁各类美食！下面跟我一路做吧：

（本文来自久久自媒体）

需要预备：蚕豆，食用油，盐；颗颗爆香，是下酒菜，也是越嚼越香小零嘴，70、80年代满满的回忆

（自媒体www.jj00.com）

具体做法：（原创文章久久自媒体）

第一步，将蚕豆洗净后，提前一晚浸入水中。（蚕豆含卵白质、碳水化合物和少量脂肪等，所含磷脂是细胞膜、线粒体膜、微粒体膜构造的物质根蒂，膜的通透性等亦都依靠于磷脂，对人体增补营养物质大有益处。中医认为它能健脾养胃、清热利湿。）颗颗爆香，是下酒菜，也是越嚼越香小零嘴，70、80年代满满的回忆

第二步，接着放入开锅的水中烫一下，捞出沥干后，用刀片反正各拉一刀，晾干后备用。

第三步，锅中倒入食用油，烧至五成热。用筷子试一试，筷子放进去周围冒泡泡就能够了，倒入蚕豆瓣。

第四步，食用油尽量没过蚕豆瓣。鲜蚕豆中含有水分，所以直接中火炸。颗颗爆香，是下酒菜，也是越嚼越香小零嘴，70、80年代满满的回忆

第五步，炸至蚕豆变轻，用筷子搅动，起头发出悦耳的声音，蚕豆中的水分就快炸完了，转小火持续炸。

第六步，炸至蚕豆瓣金黄酥脆，盛出控油。撒上一些食盐。口味重的也能够撒上辣椒粉和孜然粉。（邻人说蚕豆磨粉每次服10克红糖调食治膈食。食用过几回结果不错！）颗颗爆香，是下酒菜，也是越嚼越香小零嘴，70、80年代满满的回忆

育儿之路，历经万难。每一对辛劳育儿的怙恃，，都值得被温柔以待。各类食物营养特点分歧，任何食材都是要平衡搭配才好！不克过量的食用，把握好量，否则优点再多，都有或者酿成短处，合理放置，健康饮食。这也是准确的建议。我是

陈青青说育儿，想认识更多育儿饮食常识请存眷我，若是您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！