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原题目：这菜要春天才能吃到，助消化防便秘，能增加体质，白叟小孩要多吃 （原文来自久久自媒体）
春天，恰是春菜大量上市的季候。我所说的春菜不是泛指绿叶蔬菜哦，而是它的名字就叫做春菜，好多人都认为春菜就是芥菜。不外固然看起来很像，但和芥菜对照照样有所分歧，其实春菜是莴苣属的一种蔬菜，既有菜心的清甜之气，又有芥菜辛涩之味，又叫令媛菜、茎用莴苣、莴菜等，春天吃春菜，有利于身体健康。 （本文来自www.jj00.com）
春菜对五脏有很好的功能，也可有通经脉的感化，同时春菜也有很好的清热利尿的感化；它含钾量是很大的，对于高血压和水肿有很好的治疗感化；还能够强壮机体，削减疾病的发生。我最喜欢的一种服法是配些腊味直接炒，炒出来的春菜口感悦耳爽口，简洁厚味。
【材料】：春菜1把、腊肠1条、蒜2瓣、生抽1勺、芝麻油少许、干辣椒适量、盐适量
【做法】：
1、春菜洗清洁后切成1厘米摆布的小段，撒上2小勺盐搅拌平均，10分钟后挤干水份；
2、腊肠、辣椒和蒜切碎备用；
3、不消放油，春菜直接倒入锅里，，小火炒干水分后盛出来；
4、热锅下油，放干辣椒和蒜下锅炒香；
5、然后放腊肠炒至变色；
6、再放处理好的春菜下锅煸炒；
7、倒入1大勺生抽翻炒平均调味；
8、出锅前淋上少许芝麻油即可。
味道清爽且略带微吃力味，喜欢春菜的同伙能够试试哦！
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