水果富含多种营养成分,对人体有益,口感也好。我们平日都喜欢削皮吃,或许洗清洁直接吃,很多人或者不知道,有些水果做熟了吃会更有营养。 (原创文章久久自媒体)
水果煮熟了吃不光能防寒凉,还能为中老年人增加摄生结果。有些水果蒸煮一下,就成了一副良药。 (自媒体www.jj00.com)
盐蒸橙子 (原文来自www.jj00.com)
止咳化痰
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功能,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。这些成分无副感化,适合久咳不愈情形。
服法:
把橙子放在盐水中浸泡20分钟,然后,在橙子的顶部切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子钻几个洞,以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟摆布即可。
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热蒸柚子
清火化痰、防血栓
柚子是秋季成熟的水果,有“自然水果罐头”之称。它含有非常雄厚的有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
服法:
只吃柚子肉,就虚耗了柚子皮中的橙皮苷等活性物质,这些物质可降低血液轮回的粘稠度,削减血栓的形成,有效预防中老年人中风的发生。
鲜柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。
热蒸苹果
止泻排毒、易消化
苹果蒸着吃,个中的果胶煮过今后,有收敛、止泻的功能,而且更易消化。
服法:
将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。
热蒸红枣
“维生素之王”
红枣富含卵白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。个中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素之王”美称。
图片起原:视觉中国
服法:
干枣枣皮十分硬,并不适合脾胃亏弱的人吃,鲜枣更不宜多吃。所以,最有效的方式就是将干枣蒸着吃。蒸枣更轻易消化,十分适合脾胃亏弱的人。
对于气血亏虚、肝肾不足者,能够将大枣与枸杞、鸡蛋一路蒸。
热橘子
美容护肤,降血脂
橘子不只能够降低人体中的血脂和胆固醇,还能美容护肤。然则冬季吃多了橘子轻易上火,显现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。而热橘子就是幻想选择。
服法:
首先将1-2个橘子洗清洁,在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分),放入微波炉内,热1-2分钟至微焦。
如许橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等,就能够渗透到橘子里去,既达到了冬季摄生美容的结果,又不会上火。
蒸香蕉
清热润肠、防便秘
从营养角度看,香蕉是淀粉质雄厚的有益水果,而从中医学角度去剖析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。
服法:
一旦我们把香蕉煮熟,香蕉“性寒”的瑕玷就消散了。民间更有效香蕉炖冰糖来医治久咳的医方。
梨子炖汤
止咳化痰、润肺清燥
《本草纲领》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学证实,梨有润肺清燥、止咳化痰的感化。
服法:
梨须隔水蒸,或许放汤,或与药材清炖也可。梨性寒,把梨煮成汤后使其寒性降低,润燥清火感化更佳。
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的感化,且在蒸的过程中,还能够到场其他的食物或药物,以增加止咳化痰的功能。
山楂粥
强心、降脂降压
山楂有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等感化,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂含有大量的有机酸、果酸等,生吃会对胃有必然的刺激,并且还会有“倒牙”的状况。
服法:
蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功能。山楂、大米一路煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的感化。
荔枝马蹄火龙果汁糖水
清火祛燥
零丁吃荔枝轻易上火,可用荔枝来煲糖水倒是清火祛燥。到场马蹄煲出来的糖水清甜好喝,再淋入桃红色的火龙果汁,颜色实在是惊艳。
蒸食方式
食材:马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。
做法:
1、荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。
2、荔枝剥去外皮去核,清洗清洁,马蹄洗净去皮切成小块状备用。
3、红肉火龙果去皮取汁备用。
4、锅中放入冷水,将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。
5、大火烧开后用勺子勺去浮沫,改小火炖煮20分钟。
6、放入冰糖再炖煮5分钟。
7、糖水放凉后,将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。
糖水桃子
生津、润燥活血
超等适合夏日。桃具有养阴、生津、润燥活血的功能,对于夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,自汗,冷汗等都有很好的感化。
蒸食方式
食材:鲜桃800g、冰糖150g、水3500ml
做法:
1、锅内烧水。
2、将桃子洗净。
3、去核去皮,切成小块。
4、水开后放冰糖。
5、放桃块。
6、大火煮开。
7、盖上盖子,小火二十分钟即可。
水果分寒热,名单要记牢
水果首要分为三类:寒性、温性、热性。
寒性水果:西瓜、山竹、香瓜、梨、香蕉、猕猴桃、柿子、香蕉、奇异果、甜瓜、椰子、圣女果等。
温性水果:苹果、葡萄、甘蔗、百香果、柠檬、番石榴、凤梨、木瓜、橄榄、菠萝、芒果等。
热性水果:荔枝、桃子、龙眼、樱桃、大枣、榴莲、木瓜、橘子、芦柑等。
水果食疗大全
贫血:葡萄、桔子、番茄、苹果、草莓、樱桃
哮喘:葡萄、桃子
腹泻:苹果、杨梅
胃痛:木瓜
消化不良:梨子、草莓
痔疮:苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果
夜盲症:木瓜
骨骼、关节、皮肤疾病:葡萄、枇杷
背痛:猕猴桃、西瓜、梨子、柑橘
腰痛:桃子
痛风:猕猴桃、凤梨
关节炎:葡萄、枇杷
跌打伤:木瓜
皮肤病:木瓜、草莓、苹果、核桃
口腔发炎:梨子、橘子、李子
牙齿疾病:草莓、橘子、李子
伤风:草莓、芒果、凤梨、枇杷、柠檬
妊妇止吐:梨子、苹果、柿子
增加体力、防老化:苹果、香蕉、胡桃
胃口欠安:葡萄
促进成长:苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜
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