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春季光降，天色忽冷忽热，孩子的脾胃懦弱，极易生病。这时饮食怎么吃，就显得很主要了。吃对“脆爽菜”，营养又开胃，健脾又养胃，春天少生病。
（原文来自久久自媒体）
介绍1：蒜台
（原文来自www.jj00.com）
含有雄厚的人体所需的氨基酸，，可提高免疫力。此外还有炊事纤维，是促进肠道蠕动的主要元素，可匡助消化，预防便秘。 （本文来自www.jj00.com）
介绍2：猪耳
柔韧爽脆，鲜香不腻。含有雄厚的优质卵白、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素。孩子经常吃，可健脾养胃、补气养血。
这两种食物也可组合在一路。
【蒜苔炒猪耳】
食材：猪耳、蒜苔、盐、料酒、葱、姜、蒜、生抽、油。
做法
①猪耳洗净，下锅加少量料酒煮熟，捞出洗净切丝备用；葱切花、姜切末、蒜切片、蒜苔切段备用。
②起锅烧油，爆香葱姜蒜，然后倒入切好的蒜苔，翻炒至断生。
③然后加猪耳丝、盐、生抽翻炒平均即可。
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