美 CDC 提供烹饪感恩节大餐的安全贴士

据外媒BGR报道，对于美国公众来说，感德节最主要的是就是亲朋石友的团聚并预备一桌丰厚丰裕的感德节大餐。然而感德节大餐真正能够平安食用很非常主要。美国疾病预防掌握中心（CDC）周四提醒公众有关食物制备准则的信息，，而且有充裕的来由。该机构建议公众都全力遵循节日用肉的最低温度要求。

（原文来自久久自媒体）

美 CDC 提供烹饪感恩节大餐的安全贴士

CDC建议，在烹饪肉类时，公众预备的肉类类型决意了它需要多高温度才能确保杀死所有潜在的危险细菌。该机构供应了相关的清单： （原文来自久久自媒体）

切块的牛肉、猪肉、羊肉和小牛肉：145°F（至少三分钟） （原文来自久久自媒体）

鱼：145°F（约63℃）

碎牛肉，包罗汉堡：160°F（约71℃）

家禽（例如感德节火鸡）：165°F（约74℃）

像热狗或腊肠如许的预煮肉：165°F（约74℃）

CDC甚至供应了一些专门用于感德节火鸡预备工作的技能。CDC建议的烹饪火鸡的方式如下：

将烤箱温度设置为至少325°F（约163℃）。将完全融化的火鸡放在2至2-1/2英寸深的烤盘中。烹饪时间取决于火鸡的重量。使用食物温度计，确保火鸡达到了165°F（约74℃）的平安内部温度。经由将食物温度计插入填充物的中心以及鸡胸肉，鸡腿和等鸡翅的最厚部门进行搜检。即使您的火鸡上有一个弹出式温度指示器，您仍应使用食物温度计搜检其是否平安煮熟。

标签：感恩节 烹饪 大餐 贴士 提供 CDC
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