本·丘吉尔可不是你想象中的通俗厨师,因为他是一位甜点厨师,但他也不是一位你想象中的甜点厨师,,因为他是一个不按常理出牌的甜点厨师。他最擅长的,就是做一些有创意的甜点,让你在吃之前,老是带着深深的猜忌。想像一下,当你点了一份甜点,上来的倒是一盘螺丝钉或烟头,你的心里能不布满疑心吗?然则不要担心,因为Ben为你建造的,都是真正能够食用的甜品,而且味道绝对棒极了。
在厨师这个行业,Ben已经从业跨越10年了。而比来的三年时间,他同心都扑在了甜点建造上面。在接管采访时,Ben透露,“我最起头只是想进修一些甜点的根基常识,但随后我就决意转向模拟食物,看看本身能做些什么。”所以说,下面这些甜点,都是Ben经由自学,本身设计,本身建造的。以下是“看起来一点都不像甜点系列”,绝对会然你猜忌本身的眼睛! (原创文章www.jj00.com)
1、这不是钱袋蛋,这是香草蛋糕。慕斯蛋糕、奶油加芒果。 (原文来自www.jj00.com)
2、看起来像个烂苹果,但其实是一个涂着巧克力的苹果慕斯,里面装满了蛋奶沙司
3、枫树夹心巧克力布朗尼树
4、玫瑰和橘子的组合甜点
5、热带水果冰激凌,巧克力土和糖块
6、胡萝卜外形蛋糕,巧克力花盆里装满了鲜奶油芝士糖霜和巧克力土
7、巧克力樱桃甘纳许,镜面上光,搭配巧克力海绵、奶油和樱桃凝胶
8、杏仁卵白软糖
9、麦片牛奶冰冻冻糕,燕麦和葡萄干饼干,柠檬香脂,跳跳糖,柠檬水凝胶
10、香蕉和姜黄金粉
11、梨子打坏铺底,上面是梨形慕斯,里面有奶油蛋羹,镜面圆滑,有黑点的棕色奶油格兰诺拉麦片
12、巧克力的铁宝座。挤满草莓库利斯再撒上糖霜涂层
13、巧克力浸布朗尼,巧克力慕斯蛋糕,巧克力花盆
14、巧克力蛋糕,草莓果冻,巧克力甘纳许,薄荷
15、木纹巧克力
16、梨型蛋糕,烧焦的燕麦片,杏仁,蜂蜜
17、南瓜和肉桂的扁慕斯,填充南瓜凝胶
18、冻苹果碎
19、苹果果冻,炖苹果泥做馅,巧克力做虫子
20、血橙果冻,橙色糖浆,柠檬香脂,巧克力
21、焦糖千年隼号,巧克力屑,奶油
22、巧克力塑形和黑卵白粉
23、巧克力喷雾和巧克力模型
24、咸焦糖布朗尼加巧克力模具
25、巧克力花环
26、彩虹凝胶软糖加巧克力蛋糕!
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