香辣鸡翅鸡胗锅烩的做法

香辣鸡翅鸡胗锅烩的做法

用料 （本文来自www.jj00.com）

主料鸡翅中8个鸡胗1碗杏鲍菇2根胡萝卜1根蒜薹数根

（自媒体久久自媒体）

辅料香菜2棵大蒜1把姜1块鸡公煲调料40克酱油少许

（原创文章www.jj00.com）

香辣鸡翅鸡胗一锅烩的做法

1.鸡胗一分两半；

2.鸡翅中的后头划两刀；

3.调料倒入大碗中，加少许凉水调成糊糊状；

4.鸡翅和鸡胗与调料糊充裕夹杂平均，腌30分钟；

5.胡萝卜刮掉外皮，切滚刀块，杏鲍菇切滚刀块；

6.蒜薹、香菜切寸段；姜切小丁，大蒜直接用整个的；

7.热锅凉油，，先将蒜头、姜末入锅中煸炒出香味，再入鸡翅鸡胗翻炒至表皮略鼓；

8.倒入杏鲍菇、胡萝卜翻炒平均，加半碗水；

9.倒入砂锅小火慢焖炖20分钟；

10.起锅前将蒜薹、香菜入锅关火开吃喽！

烹饪技能

鸡翅中换成鸡翅根，划花刀入味，配菜可凭据口味来调整；

标签：鸡翅 香辣 做法 鸡胗锅烩
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