美味的椰子蛋糕，下午茶不要来一个吗？

做为一个有庄严的吃货，小编可是在研究美食的道路上越走越远。今天，小编来教你们一个适合用来作为下昼茶的零食蛋糕——简洁的釉和香甜的椰子味道的双层蛋糕。若是你不喜欢椰子味，能够使用无味油或纯素油取代椰子油，然后使用大豆，杏仁或燕麦奶取代罐装椰奶。 （原创文章久久自媒体）

材料 （本文来自久久自媒体）

2杯加3汤匙（285克）通用面粉 （原文来自www.jj00.com）

11/2茶匙小苏打

1/2茶匙细海盐

1杯（200克）砂糖

1/2杯（110克）椰子油，加热至足以液化

11/2杯全脂或低脂椰奶（见注）

1汤匙（15毫升）通俗醋

将面粉、小苏打、盐和砂糖搅拌平均，然后再到场椰子油、椰奶和醋，持续搅拌平均至面糊外观变的圆滑。

将面糊倒入预备好的锅中，烘烤25至30分钟，直到面糊顶部有弹性，能够用筷子插入面糊中心测试。

将烤好的蛋糕在金属丝架上冷却10分钟，然后用刀子将其切开以确保松开并将其翻转到冷却架上以冷却剩下的部门。

若是你想做浇在面包上面的釉，，需要预备这些材料：用3到2汤匙剩余的椰奶一路搅拌3/4杯糖粉，一次到场少许，直到它圆滑但不太举止。若是你甘愿，能够加少许盐。一旦蛋糕完全冷却，就会浇到蛋糕顶部并用刀子或小刮刀慢慢刮至腻滑，并笼盖到边缘，在那边它会自行形成一种装饰感。也能够添加一些白色的五彩纸屑、烤椰子片。

是不是超等简洁，那快去预备材料试一试吧！