大兴安岭毛尖蘑林下栽培技术

大兴安岭毛尖蘑林下栽培手艺

梁秀凤

毛尖蘑被本地人俗称土楞蘑、路基蘑，学名烟色离褶伞，首要分布在黑龙江大兴安岭韩家园林业局施业区、新林富林林场、十八站管护区境内，其他区域有零星分布。毛尖蘑生长在采金尾矿植被恢复后的阔叶林下地表、修路两侧的路基土上、林地草甸土上。毛尖蘑茎如鸡腿，顶如圆球，呈深..，晒干后呈暗褐色。此蘑肉嫩味香，它富含人体所需的多种氨基酸、卵白质和微量元素，具有雄厚的营养价格和药用价格，属于珍稀食用药用真菌。毛尖蘑在盛产年份，年产干品５０００ｋｇ摆布，价钱为３００～４００元/ｋｇ－１，因为近年无序采摘，造成了野生资源的损坏，使毛尖蘑干品产量急剧下降，市场始终处于求过于供的局势。[吉山花瑶自媒体收集首发]

（原文来自www.jj00.com）

１野生种生长情况

１．１分布情形

首要分布在黑龙江省大兴安岭区域韩家园林业局施业区、新林林业局富林林场、十八站管护区境内，加格达奇、松岭、塔河、呼中等地少量分布。

１．２生长情况

毛尖蘑生长在采金尾矿植被恢复后的阔叶林下地表、修路两侧的路基土上、林地草甸土上。林地郁密度０．６～０．８，林内大部门是阔叶树，有桦树、柞树、水冬瓜，柳树等，有少部门针叶树。

１．３适宜生长基质

草炭质壤土、腐殖质壤土。

１．４子实体发生期

八月上旬至九月上旬，子实体盛产期在８月中下旬。

１．５子实体形态特征

菌盖初期球形至偏半球形，后期平展，宽１．５～８ｃｍ，浅灰褐色，边缘有条纹，菌盖外观初微黏，成熟后外观腻滑；菌肉白色，肉厚；菌褶直生至弯生，白色至灰白色，不等长；菌柄白色，长２～８ｃｍ，粗０．３～２．５ｃｍ，中下部粗壮，内实，接近下部常多株聚生于统一柄茎上，丛生。

２登时前提

选择交通轻易，地势平缓，地面覆殖层及土层厚度２０ｃｍ摆布，三分阳七分阴的疏林地。以利于菌袋摆放，散射光足够、通风好、温湿度适宜等自然有利前提下栽培毛尖蘑。

３栽培手艺

３．１菌种建造时间

３月下旬至４月上旬建造三级菌种。

３．２菌种生产

常用配方：阔叶树木屑８３％，麸皮１４％，豆粉２％，石膏１％，含水量掌握在６０％～６２％。配制培育料，拌匀后装入１６．５ｃｍ×３６ｃｍ×０．０４ｃｍ聚乙烯塑料袋，每袋装湿料１．１～１．２ｋｇ，常压１００℃灭菌６～８ｈ，冷却后从一端接入原种，放置培育室１６～２０℃前提下培育，空气相对湿度为４０％～５０％，７５～８０ｄ满袋，菌丝长满后在培育室低温前提下留存到下地。

３．３林地摆放时间

８月５日—１０日。

３．４栽培方式

凭据林地走势，合理确定摆放空间。挖宽２５～３０ｃｍ，深１５ｃｍ，长度适宜的沟畦，将菌袋脱袋后卧式码放在沟畦内，上面笼盖１ｃｍ摆布的沟内覆殖土压实，上面再笼盖２～３ｃｍ摆布的松针落叶进入林下出菇模式，袋与袋之间距离８ｃｍ，每三行之间预留５０ｃｍ摆布的功课道，摆放１２袋·ｍ－３摆布，每６６７ｍ２地可摆６０００～７０００袋。

３．５出菇治理

在林下栽培最好配有微喷举措，毛尖蘑在原基形成期和出菇期需要足够的水分供给，依靠天然天色很难实现大面积出菇。菌袋覆土后５ｄ内不消浇水，５ｄ后当菌丝充裕恢复后进行浇水治理，在天然降雨的前提下不消浇水，若是是好天，在原基形成之前，日夕浇水，每次３ｍｉｎ，感官状况是笼盖物和下面的土层一向连结湿润，直到显现原基，也许覆土后１６～２０ｄ形成原基。原基大部门形成后，要加大浇水治理，若是不下雨，除正午之外，天天至少浇３次水，每次３～５ｍｉｎ，连结林内空气湿度直到采收，一样原基形成后１３ｄ摆布就陆续进入采收期，从覆土到采收整个周期３５～４０ｄ。

３．６采收晾晒

在菇盖长大，稍平展（即八分熟）弹射孢子前为采收期，采收时用拇指、食指、中指掐住菌柄下部轻轻扭转提起即可。将朵状的子实体一个个掰开并将根部清理清洁放在有纱窗的架子上晾晒。

４经济效益

若是克己菌种，一袋栽培种的成本是４．０元（从制种到采收竣事），林地栽培８５％实现出菇，以每６６７ｍ２地栽培６０００袋较量，一袋平均干质量３０ｇ，毛尖蘑干品收购价５０元·ｋｇ－１，一袋收益是６．０元，一袋纯利润２．０元，每６６７ｍ２地纯利润１１０００元摆布。

５风险评估

５．１菌种选择

在林地栽培要选择抗性强的菌种，熟期最好鄙人地后４０内之内完成采收。若是选择出菇早的菌种，一样抗病性弱，若是下地早了，一连赶上高温高湿很轻易造成大面积传染，显现大面积不出菇现象，从而严重影响产量和效益。

５．２天气因子

秋季栽培要把握好下地时间，若是下地早了赶上高温高湿或者造成大面积传染，若是下地晚了，在出菇期赶上霜冻，子实体还没长大影响产量和品质。

６注重事项

６．１确保制种质量

毛尖蘑是低温型菌种，，生长迟缓，尤其是在栽培种培育过程中，情况前提必然要连结清洁无杂菌，通风干燥，不然，很轻易造成毛尖蘑还没有长满袋就传染杂菌，影响菌种的质量和制品率。

６．２选择抗病性强的菌种

好的菌种抵当风险能力要强，耐高温抗低温，下地早点或晚点不会影响出菇产量。

６．３把握好下地时间

凭据昔时的天然天气前提，合理把握下地时间，不克过早或过迟。

６．４出菇期水分掌握

在原基形成期不需要太多的水分，连结泥土外观湿润就好，在出菇期，水分要大些，连结蘑菇外观一向处于湿润状况。