农村被埋没的4种野菜，不起眼全吃过的是行家，爱吃就赚了！

跟着气温的回升，春天的气息劈面而来，在村庄野外，各类野菜也到了尝鲜的季候，人们起头采摘鲜嫩的野菜，品尝春天的“味道”。农村山清水秀，地灵人杰，，天然资源雄厚，得天独厚的天气前提和天然情况，不只产生了很多珍贵药材，还盛产野菜哟！

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1、马齿菜。又叫马齿苋﹑长命菜。一样为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为模样像马齿而得名。它含有卵白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各类营养物质。因为个中含酸类物质对照多，所以吃的时候会感觉稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有雄厚的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺排泄胰岛素，调剂人体糖代谢过程、降低血糖浓度、维持血糖恒定，所以对糖尿病有必然的治疗感化。 （原文来自久久自媒体）

2、薄荷。薄荷是一种很提神的植物，野生的薄荷老是在每年的炎天生长在小河边、野外里。干活累了的农民有时候会摘下几片薄荷叶，在手里搓几下，贴在太阳穴位置给本身提提神。平时呢，能够采摘些薄荷嫩叶归去，和大米一路熬制成粥，对伤风发烧、咽喉肿痛有很好的功能。

3、荠菜。荠菜生长于野外、路边及天井。以嫩叶供食。其营养价格很高，食用方式多种多样，也具有很高的药用价格。荠菜分布于世界各地，中国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年尽荠菜的记载。荠菜味道鲜美，有和脾、利水、止血、明目的功能。用荠菜包饺子是一个很好的选择。

4、野葱。在婆婆家这边也叫野韭菜，一样长在河滩边的杂草堆里，接近水边的会长得粗壮一些。刚起头上市的时候是2块钱一把，卖野葱的人多了就酿成了1块钱一把，据说市区菜市里要5块钱一把。野葱用来跟鸡蛋炒，或许是跟五香豆腐干炒都很香。也能够用来蒸鸡蛋。