这酸爽人吃人爱！你流口水了吗？

在封开有一种人见人爱的特产，每逢明朗时节便会陆续上市， （原文来自www.jj00.com）

爽脆可口又开胃， （本文来自久久自媒体）

备受吃货们的青睐。▼▼ （原创文章久久自媒体）

没错，说的这种特产就是平凤镇举世无双的厚味特产黄瓜酸

黄瓜酸大量上市，

备受市民青睐！

走进市场，四处都有售卖黄瓜酸的摊档，有的是蔬菜档销售的，有的是农民自种克己自卖的。

记者看到，一个专卖黄瓜酸的小摊档正被浩瀚市民围得水泄欠亨，抢先购置~

摊主陈叔说

这是平凤蟠龙黄瓜酸，是生摘黄瓜，对照脆口，味道很好的，这是我们封开的特产。每年明朗是黄瓜酸最热卖的时候，好多熟客天天早上等着我来卖，很好卖的。如今黄瓜酸已经卖完了，我预备回家去摘黄瓜了。

惠顾的市民说

我经常惠顾他买的，见到他就惠顾他。如今五元/斤，之前十元/斤也买过，如今大量上市了，廉价了好多。黄瓜酸能够凉拌，用油和酱油凉拌吃，很香、很爽口

据陈叔介绍，二月初四摘黄瓜了，一向卖到如今，天天销量起码有五六百斤，，蟠龙的黄瓜酸很出名，是以黄瓜销量大、局限很广。一做好黄瓜酸就有好多人上彀收购，销往广州、深圳、珠海等地~

据认识，

平凤镇盘龙村莳植黄瓜200亩，

每亩产量8000斤，

每年黄瓜产量达160万斤！

这一次，我们换种体式

先从餐桌上体味春天！

沁人肺腑春天，

就从品一顿平凤黄瓜酸起头~

得天独厚的生长情况

每年明朗节时节，气温渐升、雨水渐多，平凤镇汗塘村、蟠龙村、贵久村一带的天气、泥土为黄瓜缔造了一个得天独厚的生长情况，再加上内陆人独有的莳植体式及腌制手法，培养了这舌尖上的厚味。

青青绿绿的黄瓜十分怡人，

也能够新颖生吃，

清爽绿意由嘴入鼻，这一口算是咬住了春天。

厚味的黄瓜酸建造流程

摘取下来的黄瓜

还要进行遴选、清洗、高温消毒。

经由一系列的洁净杀菌处理工序，

就能够进行腌制了。

腌制的黄瓜逐渐退去青绿色，

酿成了金..，这时便能够上饭桌啦。

平凤黄瓜酸

酸甜爽口、酸度适中，水分足够。

让人不能自休，食欲大增~

人以食为天，春天尝黄瓜酸

金..的黄瓜酸悦耳可口，切成小块拌上紫苏、蒜蓉、辣椒、生抽作凉拌菜，味道真是一绝！除了做凉拌，还能够合营肉类翻炒食用，

黄瓜酸的清香同化着浓烈的肉香，

向人们传递着春天到来的信息。

这个春天，让我们先从舌尖感触

现在，恰是黄瓜酸上市的时节一路品尝春天熟悉的味道，各路吃货们跟着季候寻找厚味准没错！

资料起原封开县融媒体中心