奶牛吃草不环保？科学家发现乳业碳排放高，温室气体来自奶牛打嗝

本地时间3月13日，据英国《每日星报》报道，一份最新研究申报表明，乳成品在生产过程中会导致温室气体的伟大排放，这些气体首要来自奶牛们打嗝和放屁时发生的甲烷。 （自媒体久久自媒体）

莎莉·史女士是英国Upfield团队的负责人，，Upfield团队专注研究全球碳排放和天气影响。日前，他们在国际期刊《生命周期评估》发布一则申报传播，比拟于植物乳成品生产，动物乳成品生产对天气造成了十分显着的影响。 （本文来自久久自媒体）

凭据Upfield的研究申报，经由调研，科学家们发现每生产1千克的动物乳成品，就会发生12.1千克二氧化碳的碳排放，是生产同质量植物乳成品的3.5倍多。牛奶是奶酪的首要成分，而奶牛们打嗝和放屁排放出的甲烷量，则占了整个动物乳成品碳排放总量的40%。事实上，每生产250克奶酪，奶牛们会发生1千克的碳排放，相当于开五公里的汽油车。

在宣传温室气体的风险时，公家首先想到的是二氧化碳。但事实上，甲烷的风险是二氧化碳的80倍，25%的全球暖化是因甲烷导致的。此外，牛饲料的生产、牛群的豢养过程都邑发生巨量的温室气体。以上这些身分对生态情况的影响，都应该被考虑进去。

面临记者，莎莉·史女士透露：“为了实现英国在2050年温室气体净排放量为零的方针，我们的食物供给系统要发生基本改变。尤其是西方国度，我们的饮食首要依靠于肉类和乳成品。我们的农业需要往可再生偏向改变，这对耕地和奶农都极其主要。假如我们在生产农产物时，发生更低的碳排放，使用更少的水资源，我们就能在知足饮食需求的同时，珍爱好地球的情况。”

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