家禽供应短缺，..餐厅“只能点一个鸡皮串”

原标题：东南亚国家家禽供应短缺，..餐厅“只能点一个鸡皮串” （自媒体www.jj00.com）

（观察者闻讯）据..《日经亚洲》25日报道，由于港口拥挤和集装箱短缺，..国内市场鸡肉、葡萄酒和虾等食物出现了严重短缺。..连锁便利店7-11已停止在一些地区销售炸鸡串，一些餐馆也推出限购措施，每位顾客只能点一个鸡皮串。

（本文来自久久自媒体）

集装箱航运危机，..鸡肉和葡萄酒短缺。来源：《日经亚洲》 （自媒体www.jj00.com）

据报道，自..解除疫情紧急状态以来，..餐饮业的客流量有所增加。然而，疫情紧急状态解除之后，..的消费者流量有所增加，打破食品行业微妙的供需平衡。

据..广播协会(NHK)22日消息，由于泰国等东南亚地区因疫情所导致的劳动力短缺，..冻食品销售商日冷在泰国子公司暂时停止了食品加工厂的运营，进而导致..鸡肉供应短缺以及鸡肉价格大幅度增长。

据..农林水产省数据显示，..每年进口约50万吨加工鸡肉串和炸鸡，金额约2500亿日元（约合人民币140亿元），其中泰国是最大的出口国，占..进口鸡肉比例约60%。

然而，据泰国商务部称，8月..进口泰国鸡肉的库存量比2020年下降了20%，泰国对..出口的加工鸡肉量比2020年下降了29%。

..东京，一家饭店的服务员在店外迎客。来源：路透社

对此，众多东京超市开始把目光转向中国和美国，东京练马区的超市从9月开始就出现鸡肉供货困难，一位消息人士称：“为此，我们被迫从美国和中国采购，这是我们以前没有遇到过的。”

众多在东京的超市开始把目光转向中国和美国。来源：NHK

此外，由于泰国鸡肉供货短缺，间接性导致了巴西鸡肉产品价格大幅上涨，直到大约半年前，巴西冷冻鸡腿的柜台价格为每只售价680日元（约合人民币38元），目前，价格已提高到980日元（约合人民币54.9元）。

《日经亚洲》称，由于港口拥挤和集装箱短缺，导致的货运危机使食品短缺问题更加复杂。..国内葡萄酒、虾、牛肉、洋葱和饮料等食品也变得越来越稀缺和昂贵，这让众多..消费者们的压力加大。

东南亚新冠疫情蔓延影响鸡肉在..国内销售。来源：NHK

10月初，..进口土豆也遭遇了短缺现象，导致肯德基将近20%的餐厅停止销售炸薯条，..饮料集团Mercian从9月初开始停销售将近10款葡萄酒，..海鲜经销商玛鲁哈日鲁 (Maruha Nichiro)面临着从越南加工厂进口虾长达22天的运货时间。

而作为..快餐界饮食的重要食材的牛肉和洋葱，也出现了批发价格暴涨以及短缺现象。从美国进口的牛肉批发价格现在徘徊在每公斤1075日元（约合人民币60.4元），是2020年价格的两倍。据悉，..许多餐馆从中国进口去皮洋葱，现在洋葱的价格为每公斤95日元（约合人民币5.3元），比去年同期上涨20%。

Mercian一位发言人表示：“在可预见的未来，我们看不到稳定的供应。”

《日经亚洲》称，在疫情紧急状态解除后，餐馆或超市商品价格的上涨可能会抑制..消费的复苏。三井住友银行日兴证券高级经济学家宫前耕也表示，由于集装箱短缺或其他因素导致的供应减少，..市场产品短缺可能会持续下去。