花甲用什么配菜炒好吃（花甲要些什么配料炒好吃）

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1、新鲜花甲肉可以 炒青瓜.菜花.包菜 .油菜.小白菜.芥兰，韭菜 （本文来自www.jj00.com）

2、一、韭菜炒花甲原材料：花甲500g、韭菜200g、葱根30g、蒜头适量、生姜适量、花椒粒适量、干红辣椒适量、豆瓣酱适量、盐适量 作法：1、提早将原材料准备好，花甲用生理盐水泡浸让其把碎石子充足吐出，随后清理整洁备用 2。

3、香辣炒花甲 食材:花甲、豆瓣酱、火锅底料、葱蒜、蒜苗、花椒、小米辣。

4、2.倒入花甲翻炒几下,盖盖焖一分半钟(90秒) 3.开盖倒入调好的料汁翻炒均匀(如果花甲没有完全开口这时候可以再稍微炒一下,不要焖,一焖开口的花甲会缩水的更快,实在开不了口的可能就是死花甲了) 4.最后加入水淀粉(一勺淀粉兑。

5、3把花甲盛出,锅中部分料酒汁倒碗中备用 4锅内少许油,爆香姜蒜小米辣,加入少许刚刚的料酒汁水 5锅中加生抽2勺/蚝油1勺/糖1小勺,再加入淀粉加水的勾芡汁,全程中火 6 大火加入花甲翻炒片刻,加入葱段提鲜,即可出锅装盘 花甲本身。

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