扬州三把刀名扬天下，全靠这位皇帝扶持，你知道是哪三把刀吗？

陈旧的扬州自古以来就是荣华富庶之地，更是明清最繁荣城市。扬州不光物华天宝，地灵人杰，并且还占有着南北水路交通的要道，经济成长的繁荣可想而知，是以也催生出了很多财富，个中有名的“三把刀”就是扬州的特色手艺。其实这三把刀，就是厨刀、剃须刀和修脚刀。

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第一，厨刀。厨刀代表的就是扬州的厨艺。扬州的菜系属于淮阳菜，并且是最正宗的一脉。扬州菜以工艺繁复，建造精美而著名，，有时候一道菜就要做上几天几夜。在选料上也颇有讲究。好比炒鳝糊，就必然要选鱼脊背上最嫩的一条肉，用其余肉都邑影响菜的口感。再好比大煮干丝，要将豆腐干切成细线一样，能够说没有高明的手艺，是做不出淮阳菜的。

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第二把刀就是剃须刀。其实剃须刀也就是理发刀，因为古代理发和剃须往往都是由剃头师来完成，所以这第二把刀也是特指剃头师的手艺。扬州不光剃刀与别处分歧，并且刮脸的方式也有本身的特色。他们剃发和剃须时会凭据头发和胡须的软硬水平来选择响应的剃刀，并且一刀剃下去也不会有任何痛感，反而会非常舒适。除此之外，扬州的剃头师往往还会掏耳等手艺。

第三把刀就是修脚刀。扬州的修脚刀总共有五种型号，各自用途都分歧，修脚时需要合营使用。除了修指甲之外，还能治疗各类脚病。如今扬州的修脚手艺已经走向了全国各地，堪称一绝。

扬州手艺可以走向世界，从基本上还要感激一位皇帝，那就是隋炀帝。若是没有他主持修造大运河的丰功伟绩，扬州的经济也就不会如斯繁荣，天然也就没有这著名世界的手艺了。