鲍鱼的清洗及做法

大家好,小豪今天来为大家解答鲍鱼的清洗及做法以下问题,鲍鱼的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! (本文来自www.jj00.com)

鲍鱼的清洗及做法

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1、制法:将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用;将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片;将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤,干贝汤一起放进双耳锅,煮沸后放入鲍鱼片,滚煮10分钟,加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料,以淀粉调成浓汁,出锅前加少许鸡油。

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2、所以在我们需要先用盐粒在鲍鱼表面搓洗,一来可以去除腥味,二来可以杀死表面的细菌等微生物。

3、鲍鱼作为海鲜中的贵族,如何让它发挥出最大的美味呢?下面就跟着我一起来学习如何制作鲍鱼汤吧識清洗鲍鱼首先,你需要把鲍鱼彻底清洗干净。

4、新鲜的鲍鱼用温盐水浸泡半小时。

5、材料:带壳鲍鱼、盐水 工具:钢丝刷、牙刷、剪子 操作步骤:1、新鲜鲍鱼在盐水中浸泡半小时左右。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

标签:鲍鱼

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