五种凉拌金针菇的做法(最简单炒金针菇的做法)

五种凉拌金针菇的做法(最简单炒金针菇的做法)

（原创文章www.jj00.com）

悠长的夏季之后，气温逐渐渐渐地变暖，最近天气很热，酷热的气温是最健脾开胃的，最不可以做的事便是水果沙拉！金针蘑口味酥脆可口。相信许多盆友都喜欢我，特别是在喜欢吃他们。金针蘑也是水果沙拉的好厨师，除开用在锅中。在本特色美食手册中，田健副食店以金针蘑为主导食，与您共享美味可口健脾开胃的水果沙拉。要学的盆友，让我们一起看。别忘记留意我很喜欢食材的盆友。我能每天更新不一样的食材实例教程。相信总会有一道菜就是你要学的！

最先提前准备调料：

金针蘑X250克

生抽3汤勺

盐X 1汤匙

醋X 2汤勺

胡椒粉油X 2汤勺

油辣子X 2汤勺

辣椒、蒜泥x适当(实际操作步骤请参照文章正文)

调料准备好后，大家先解决调料，将买回来的金针蘑清洗，清洗后放到切菜板上，切除金针蘑的根处，随后拿手将金针蘑掰成小条，反复实际操作，直至全部的金针蘑都被撕掉，随后放到一边预留！

下面，大家切调料。调料很少，仅有辣椒和红辣椒。最先，把胡椒粉削皮，随后切完，随后取下胡椒粉籽，最终把它切割成丝，拿出来预留！(白胡椒粉并不是这家常小菜的主要成分，但他们也是有十分关键的实际意义。他们不但能提升甜味，还能提升光亮的颜色对比，使整道菜看上去五彩缤纷，更为健脾开胃。(

调料生产加工进行后，大家逐渐进到生产制造环节，在锅中添加很多冷水，随后用走红烧开，水烧开后添加1汤匙植物油，随后将金针蘑丝放进锅内焯一下，直到锅中的水再度烧开，随后烧开2分钟，随后把它拾起来控干，放到菜盘上预留！(这儿解释一下：冷烫时，假如添加植物油，能够 最大限度地维持冷烫后金针蘑的原来色调！(

下面，大家逐渐制冷金针蘑。将金针蘑预煮(但是冷)后，放进很大的器皿中，随后放进切完的辣椒丝，添加准备好的蒜泥，添加3汤勺生抽，添加2汤勺米酒，添加1汤勺盐，添加2汤勺油辣子，再添加2汤勺油辣子(假如你喜爱辛辣食物的食材，能够 多放一些。

金针蘑较为小，因此腌渍十分钟后大部分是美味可口的。自然，假如你要尝得大量，你能把它腌久一点，那样味儿会大量！

金针蘑腌渍后，大家提前准备了一个很大的菜盘，随后把腌渍好的金针蘑迁移到菜盘里，随后上餐！那样，色香味俱全的健脾开胃水果沙拉——冷金针蘑就完成了，它十分脆和美味可口。喜爱这类冷金针蘑的小伙伴们会跟随它一起试一试。我敢确信不容易心寒的！

好啦，这一食材手册[金针蘑]完成了！

假如您在阅读文章本实例教程的全过程中不可以了解这种流程，请在文中底端的留言板留言区帮我留言板留言，我能在阅读文章后马上回应您！假如您有更强的提议或更强的饮食结构，也热烈欢迎你一直在信息内容区共享你的信息内容。

感谢你的阅读文章。下次见。