鸡蛋跟此物是绝配，蒸一蒸就上桌，促进消化健脾胃，还能打结石！

春天养脾胃，健康一全年！

春天是万物生长的季候，也是阳气上升的时节。而阳气兴旺，会促使肝气上升，从而带来一问题：肝气太盛导致伤害脾胃。一小我脾虚的话，就轻易有腹胀、腹泻、胃口欠好等症状。尤其是孩子和平时消化不怎么好的人尤甚！所以，春天摄生除了正视养阳、养肝，还要注重保养脾胃。春天将脾胃保养好了，就能健康一全年哦！

今天美美就给人人带来一道春天养脾胃的好食材。它的做法稀奇简洁，蒸鸡蛋羹的时候撒上一把就成，蒸一蒸就能上桌，不只能促进消化健脾胃，还能打结石呢，有结石的同伙也能够试试哦！ （本文来自www.jj00.com）

这个食材平时人人都很少见到，然则一定都不生疏，它就是鸡内金。好多人因为不知道鸡内金的感化，杀鸡的时候直接就将鸡内金给扔掉，真是太可惜了。

鸡内金对匡助消化稀奇好，如今的生活前提好了，家里各类美食，好多人一不小心就会吃多，随之而来的就是胃胀。此时就能够来点儿鸡内金，9克鸡内金和炒大麦12克，用水煎服，就会有非常显着的结果。因为鸡内金里面含有胃卵白酶等成分，这些成分能够匡助人体消化。

鸡内金有增加食欲的感化，尤其对于欠好好吃饭的孩子来说，有厌食症状则能够用鸡内金来缓解。把鸡内金磨成粉状，天天让小孩吃一次，大约两个礼拜今后就能恢复。

疗养消化功能，，鸡内金是个宝，它还能调节消化功能，有的人若是没有食欲就可经常摄入鸡内金，达到增加消化功能的结果。前面就说过鸡内金里面含有卵白酶等物质，摄入鸡内金今后就能够促进消化功能，让人体里面的食物能够更快的排出去。

对于成年人来说，鸡内金更是一味稀奇好的缓解结石症状的药材呢，把鸡内金磨成细末，每次使用3~5克，天天日夕要服用一次，用开水送进肚子里。这个方式有助于缓解结石，而且还能缓解泌尿系统的显现的问题。若是将金钱草煎水和鸡内金一路服用，天天一次，不久就能缓解结石的症状。

不外鸡内金零丁吃的话，我老是感觉怪怪的，我家孩子喜欢吃蒸鸡蛋羹，于是我天天在蒸鸡蛋羹的时候撒上一小勺，充裕打匀后，蒸出来就一点都吃不到啦！

再敷陈人人一个蒸鸡蛋羹的小窍门，用开水蒸鸡蛋羹，口感稀奇细腻嫩滑哦，绝对是你吃过的最嫩的，不外要注重方式，否则就会烫成蛋花啦！就冲这个小窍门，人人都要对峙将这篇文章看完啦！

【鸡内金蒸蛋】

主料鸡蛋一个（大约55克）猪油一勺鸡内金5克开水100克（鸡蛋液的两倍）盐适量

辅料生抽一勺葱花适量芝麻油一勺

这道鸡内金蒸蛋能疗养脾胃功能，气虚贫血。

鸡内金：补脾胃，能消积食也能消结石

猪油：能更好的施展鸡内金的药性

米汤：补气

鸡蛋：补血

女性吃了调经通经，男性吃了预防脂肪肝，儿童吃了健脾助消化防尿床，白叟吃了预防白内障

做法：

鸡内金是本身家里杀鸡囤的，清洗清洁后晒干了，鸡内金室内能够风干，不消炒，直接就能够打坏备用。

将风干鸡内金放入破壁机中。

用磨粉键打一分钟就能够悉数打成粉末状了。我每次都是将储蓄了一年的几十个鸡内金一路打成粉，能够吃良久。

鸡蛋磕入碗中，（一人份一个鸡蛋，凭据人数增加），到场食盐少许，猪油1勺，鸡内金粉5毫升，搅拌平均。

蒸鸡蛋羹最主要的一步来啦：

左手倒刚烧开的米汤水，右手用筷子快速搅打蛋液，米汤水不要倒得太快，迟缓到场，一边到水，一边一直歇地用筷子快速搅拌，避免开米汤水将蛋液烫熟。米汤水的量是鸡蛋的两倍，若是鸡蛋对照小，水的量也要适当削减。您没看错，要用刚烧开的米汤水冲鸡蛋液，蒸出来的鸡蛋稀奇嫩滑，口感非常细腻，注重开米汤水不要到场太快，搅拌的动作一直歇，不消担心会将鸡蛋烫熟。若是没有米汤，直接用开水也能够啦！

调好的蛋液过滤。若是没有漏筛或许懒得过筛，也能够，只是蛋液中的蛋清结块无法滤出，影响口感，但不影响口味，好多人说蒸鸡蛋羹的时候里面会有白色的块状，这就是卵白没有打发平均的原因。

盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个洞，将水烧开后放入蛋液。

蒸蛋羹时盖保鲜膜，为了阻隔蒸汽淌下来的水，使其受热更平均，最大水平地保留鸡蛋羹的水分，如许，蛋液内水分含量高，口感加倍嫩滑，这一步伐，不要省略！

保鲜膜要选用PE无毒材质，耐热耐高温的，盖在碗口上，蒸10分钟，不会释放有害物质等，所以无需多虑。

大火蒸10分钟就能够了。

蒸好今后，撒上葱花，淋上生抽和芝麻油，能够开吃啦～舀一勺试试，超等细嫩。

小贴士：

用开水蒸出来的鸡蛋稀奇嫩滑，口感非常细腻，注重开水不要到场太快，搅拌的动作一直歇，不消担心会将鸡蛋烫熟。米汤水取代开水，有补气的感化。

这道好吃又悦目的鸡内金蒸鸡蛋羹您学会了吗？若是您感觉还不错，请您把这篇文章分享给身边的同伙和亲人，或许这是人人正需要的呢，感激您的分享！