在家驰念炸鸡的味道,这道超超超好吃的蜂蜜黄油味炸鸡必然不克错过!按照这个步伐来,包管能够在家做出超等酥脆的炸鸡!
蜂蜜黄油鸡翅 (自媒体www.jj00.com)
❤食材预备: (自媒体久久自媒体)
鸡翅,鸡小腿1000g、牛奶150ml、面粉80g、小麦淀粉180g、鸡蛋2个、蜂蜜、黄油40g、蒜末
❤做法步伐:
1.鸡翅、鸡小腿洗清洁,到场黑胡椒粒、一勺盐、搅拌平均,倒入150ml牛奶浸泡3小时以上
2.沥干牛奶,打入两个鸡蛋搅拌平均,然后到场80g面粉搅拌平均,然后平均裹上小麦淀粉
3.油温160度摆布转中火,,放鸡翅下锅炸,鸡翅外观变硬了就捞出(约3-4分钟)
4.油温升高至180度转中火,放鸡翅下锅复炸,炸至鸡翅外观金黄变色捞出(约30-50秒即可)
5.蜂蜜黄油酱:热锅融化40g黄油,下蒜末炒香,然后到场2小勺糖,4勺生抽,小火搅拌到酱汁浓稠关火,倒入2勺蜂蜜搅拌平均然后到场鸡翅,平均裹上酱汁即第一次炸油温不要太高,否则会表皮焦了里面没熟,也不要炸太久,否则鸡翅水分会流失掉而太干
【❤小贴士❤】
1.第一次炸油温不要太高,否则会表皮焦了里面没熟,也不要炸太久,否则鸡翅水分会流失掉而太干
2.锅里一次不要放跨越4个鸡翅
3.能够换本身喜欢口味的炸鸡或就把蜂蜜黄油酱换成其他的就能够了啦
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