精选美食：卷心菜煎饼、豌豆炒虾仁、尖椒炒腐竹、蒜蓉粉丝牡蛎

人世间，唯有爱与美食弗成辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不克再辜负了。

俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我能够封本身为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就能够滚滚不停的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……

（本文来自www.jj00.com）

生活中常听好多人说：“我不会做饭。”其实最轻易学的就是做饭，除非您不想学，当然要做得好，必需专心。我记得儿子读初中学做饭的时候，曾乐呵呵的说过一句特搞笑精粹的话：做饭轻易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！细心想想是这么个理儿！ （原创文章www.jj00.com）

言归正传，一个及格的家庭主妇要想把家常菜做好，一要勤快卖力，二要多学、多看、多琢磨、多实际把持、多立异。餐桌饮食是门学问，关乎全家人的健康和幸福，专心做出来的饭菜必然是最好吃的！下面就由我来给人人介绍一些家常菜的做法。

蒜蓉粉丝牡蛎

做法

1.牡蛎洗清洁用蒸鱼豉油腌制半小时

2.粉丝用温水泡好

3.蒜末用热油炸出香味到场蚝油蒸鱼豉油搅拌平均

4.用筷子把粉丝盘好摆在盘子里每份粉丝上面放一个牡蛎

尖椒炒腐竹

材料：腐竹、尖椒、油、盐、蒜、红辣椒蚝油、生抽

做法

1：腐竹掰成段，用水浸泡变大。

2：冷锅倒油，爆香蒜粒。

3：倒入尖椒翻炒。

4：放入红辣椒。

5：放入腐竹翻炒。

6：到场盐、生抽、蚝油调味。

豌豆炒虾仁

材料：豌豆、基围虾

做法

1、基围虾去壳去虾线，背上划开，用盐抓洗几回沥干水份；

2、豌豆去壳，豌豆入滚水焯1-2分钟，再用冷水冲刷，去除豆腥味；

3、虾仁用料酒，盐，胡椒粉，，蛋清等抓匀，腌制10分钟以上；

4、油锅入姜片爆香，入虾仁翻炒至虾仁变色即盛出；

5、清洁的油锅入豌豆翻炒少焉，加少许盐调味，虾仁从新入锅，和豌豆同炒至味道融合即可，可加少许糖调味。

卷心菜煎饼

材料：卷心菜、鸡蛋、面粉、水、盐、黑胡椒粉、生抽

做法：1、卷心菜切成丝；

2、鸡蛋，面粉，水夹杂在一路后，到场卷心菜；

3、到场盐，胡椒粉，生抽调味；

4、中火，锅抹少量油，把面糊全倒进去。起头慢慢烘吧；

5、因为对照厚，所以多烘几分钟哦。也许5-6分钟。烘到根基凝固了之后能够翻面了；

6、不和也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就能够出锅了