喜欢做发的不妨试试这几道菜，色香味具全，令人食而不忘

火腿鸡蛋饼

食材：鸡蛋3个、面粉、盐、味精、葱花、黑芝麻 （自媒体www.jj00.com）

建造过程： （自媒体www.jj00.com）

1、将鸡蛋蛋清蛋黄星散，打散备用；

（原创文章www.jj00.com）

2、葱切碎，，火腿切薄片；

3、盆中到场适量清水、面粉、蛋清、盐、味精、少许的食用油，搅拌平均无干粉微浓稠状况；

4、平底锅开小火加油烧热，倒入面糊，使其平均；

5、趁面糊外观还没完全凝固的时候能够把切好的火腿摆上去了；

6、把蛋黄到场少许盐味精搅拌平均之后轻轻浇上去；

7、全程开小火，待外观蛋黄还未完全凝固时，我们能够把切好的香葱，和芝麻撒上去即可。

腐乳蒸鸡

材料：嫩鸡、姜末、蒜末、红尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黄酒、麻油、胡椒粉。

做法：1.腐乳压碎，和另外腌料夹杂拌匀备用。

2.嫩鸡洗净沥干水分，切成小块。到场姜末、蒜末、辣椒丝和之前预备好的腐乳腌料一路充裕拌匀，腌制约30分钟。

3.放入水滚的蒸锅，隔水用大火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透即可

爽脆小黄瓜

1.黄瓜洗清洁，沥干水分

2.将黄瓜切成条，撒上盐，腌制一下

3.用手攥掉黄瓜中的水分

4.到场香油，酱油，醋，糖，盐和适量红色尖椒圈，拌平均即可。

糖醋扒皮鱼

材料：小扒皮鱼500克；葱10克；姜10克；料酒；盐；苹果醋2勺；糖1大勺；酱油1大勺；

做法

1、将小扒皮鱼整顿好洗净沥水备用。到场少许盐和料酒，腌30分钟。

2、到场少许淀粉，使鱼外观沾一层即可。下油锅煎榨金..即可。

3、将葱姜丝爆香。倒2勺醋，我用的苹果醋。

4、到场1大勺糖。到场1大勺酱油。放入炸好的鱼。

5、到场蒜蓉，翻炒几下炒出香味后出锅。

香菇炒熏干

材料：芹菜，香菇，熏干，彩椒，盐。

做法：

1、芹菜洗净，茎割断，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，彩椒切丝；

2、锅热倒油，下少许葱花爆香，下香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒入少许泡香菇的水；

3、倒入芹菜茎和叶，翻炒至芹菜熟后，关火；

4、倒入彩椒丝，调入盐，翻炒平均即可