Coffee|泰国咖啡馆推荐/我在曼谷清迈变成了咖啡怪

鉴于距离第一次写咖啡的文章已经在7月，转眼半年就要曩昔，好多事都在弹指一挥间，若是不是此次这么无聊，我也不会动笔写起来。 （本文来自久久自媒体）

这半年里到哪都养成了去本地好的咖啡馆看看喝喝的习惯，但如果说专业可真是一点都谈不上，所以在这篇文章里，你依旧看不到对咖啡自己的专业点评。

（本文来自www.jj00.com）

因为我照样会优先遴选喝奶咖和特色咖啡，有时候我感觉好的咖啡和鸡尾酒粗略沟通，咖啡师的创意有时候在一杯饮品中也可极尽描摹。

（本文来自久久自媒体）

动笔决意写一写9月在泰国的咖啡之旅，对咖啡馆的乐趣如同对美术馆的乐趣，但比拟于美术馆，咖啡馆更轻易去且好获得。

固然观光早已在规划许久，但此次去咖啡馆完全就是观光之外的特别放置。去泰国的时候是我刚入坑咖啡的时间，我也很高兴能在旅途中又多了项纷歧样的索求履历。

第一站

〈Factorycoffee〉

号称是曼谷第一的网红咖啡馆，来也不会吃亏型，简练的工业风和大叔头成为了店里的标记。

点了招牌「Supreme」上桌超等好喝，咖啡师用拉花的技能将咖啡打出绵密的气泡，浓烈的肉桂香和奶沫天然而然的夹杂在咖啡傍边，，天然的分层自带美感，至今难忘。

还点了店内的特色泰式奶茶牛角包，稍微甜腻轻易吃相欠安，但作为特色若是配上店内的黑咖必然很棒。

第二站

〈Puritan〉

曼谷的Ari站，据攻略说这是个文艺气息满满的街区，提前搜好了这家复古小众的咖啡馆，搭乘地铁下天桥走到路边嗦完了一碗牛肉细粉当午餐，顶着夏日沿着巷子，一路上随处可见整墙面的涂鸦，探寻走到了这家不同凡响的店。

想来这家完满是被颜值吸引，据说咖啡店的老板是搜罗了全世界的骨董，伴计的英文不太好所以沟通起来会有些障碍，进门要先脱鞋，因为沟通不畅的原因我还差点坏了人家礼貌，一进门就被柜台悦目的蛋糕所吸引，然则因刚在Factory喝完咖啡还有些饱，所以就选择认识渴的杨梅汁。

整个空间是小别墅的组织，因为太美完全沉浸在了摄影傍边，去的话记得穿美美化好妆就对了，但也因为咖啡馆是纯自然的小院，种了很多植物，蚊子多到不成，所以温馨提醒必然必然要记得带防蚊喷雾！

第三站

〈GalleryDripCoffee〉

这家也是规划之外的不测，因为之前说过要每去一个城市都要去去他们的美术馆，所以此次也来到了曼谷艺术中心，恰巧见到了在艺术中心一楼的这家咖啡馆，而这家据说是手冲喜爱者的天堂，因为自带地舆位置的优势，也收集了好多来自世界各地分歧搭客的好评。

也许是因为在美术馆，所以咖啡都自带文艺气息，他们家以泰国的豆子著名，伴计很热情的介绍了几款内陆的咖啡豆，最后选了一款不太酸的豆子做了手冲。

店内的滤杯也都很稀奇，我第一次见到如斯简洁又清洁的装配，等咖啡的过程中和旁边的两位..大叔攀起话来，他们和我说这家真的很有名，彼此还都互相介绍了曼谷去过了感觉不错的咖啡馆，渡过了兴奋的时间。

第四站

〈Ristr8tolab〉

这家店位于曼宁路，冲着咖啡师的冠军咖啡头街和神仙拉花的颜值前去，咖啡馆沿街而设，开放式的落地窗和绿荫让人心生惬心，店里的菜单也很细腻，店里以创意咖啡著名，种类繁多以至于菜单厚成一个小册子，每小我都能在个中找到本身的喜欢。

因同伙喝不了咖啡本身点了两杯，拿铁和内陆黑咖，泰国的手冲豆子似乎都偏酸一些，在清迈那几天几乎天天都邑经由R8，但要么就是肚子已被填饱要么就是喝了其他的饮品，实在喝不动了。想着若是下次有机会照样很想去试试蓝色的蝶豆花冰激凌配试管咖啡，骷髅头形的杯子也是他家特色。

后来我在北京去Half的时候还和老板提到我在清迈的这段旅程，老板惊喜的说到他和咖啡师熟悉，之前在大赛上交流过多少次，那时我就感受咖啡也能够是世界的的配合说话诶。

第五站

〈斗笠大叔〉

来清迈避免不了要来清迈的集市，而个中台甫鼎鼎的JJMarket也是个中较为稀奇的文艺早市之一，只有每周末的早上才会开业，集各类特色美食、手工艺品、音乐、有机蔬菜为一体。也是在这里，我碰见了这个露天的咖啡小摊。

具体的泰文也不知怎么打，只知大叔因他的斗笠而著名，到摊前的客人能够随意坐下，免费品尝。

他的手冲咖啡，若是感觉好喝呢，能够看表情付费放到他的小竹篮中，随意你给几多。除了他本身的手冲外，他还做了挂耳及咖啡豆能够购置。

好喜欢这种早晨和人人随意攀谈的感受，我对这个摊子念念不舍，和一位外国友人及一对北京的中年匹俦环绕着咖啡和生活攀谈许久。

这也是我碰到最稀奇的「咖啡馆」之一，不肯意错过特色咖啡的你，也能够前去一试。

第六站

〈Graph〉

在塔佩门四周，和友人逗完鸽子后便沿着巷子走到了这家小而细腻的咖啡馆。Graph也许只有十平米摆布的空间紧凑的放了两三张桌椅，接踵而来的客人使得后来的顾客只能点咖啡外卖打包带走，临走前还不忘在咖啡店前的长凳上合影。

Graph最有名的两款应属于玫瑰水和活炭咖啡了，第一次见是非分层的咖啡，喝起来活性炭会充溢在嘴里，而玫瑰水则清爽可口富含花香。

每一款咖啡上来后都邑带着小木托和可带走的咖啡明信片，明信片上有咖啡的明细介绍。要说此次去泰国的咖啡馆有什么感触，也许就是他们的精品咖啡馆做得真的很专心吧，这是今朝在国内咖啡馆里见不到的细腻。

第七站

〈RoxpressoCoffeeCraft〉

赶在最后一天去了这家布满典礼感的Rox，领略了用手压咖啡机萃取的Espresso，见到了许久未见的圆形冰球。

点上一杯拿铁，咖啡师会扣问你的英文名字并记载在铭牌上跟着咖啡送到你眼前。拿铁会配有一杯牛奶、一杯浓缩、一颗冰球，需要客人手动将这些看似并不复杂的原料夹杂到杯中，再好好享用。

店内的装修气势呈简约式，喜欢他们的Logo和Slogan，所以至今都保留着点单的小票，TheArtYouCanEat这句口号和这家如艺术品安排的咖啡也十分贴切。

价钱在本地属于偏高，然则冲着这个手工压制咖啡的噱头和情况，以及点单时也能够凭据本身的喜欢遴选分歧烘培度的豆子，每款豆子的风味在菜单上都描述得很清楚，值得一去。

距离泰国之旅已过些许时日，但回过甚来写下这篇文章，发现本身照样能清楚的记得每一家店品尝到的咖啡带给我的味蕾或是嗅觉上的感触。

旅途下来发现两个城市的咖啡馆都中意用本土的豆子，随处可见的咖啡馆或是小推车，都让人感觉泰国是个深爱咖啡的国度，每一家店的装潢都让人很舒服，也都很专心。

我也很感谢我的两位友人带我入了咖啡这个坑，尽量我始终在专业范畴游离当着我的外行人，但我想若是能一向一向这么喝下去，去品尝和体味分歧的店给我带来的感触，也是有意义的吧。

等候宅家的日子能早早竣事，在阳光亮媚的午后和我的三五石友相约在某家咖啡馆中，细细品尝这份美妙，分享生活中的二三琐碎事，下次见～

END

文/编纂byEileen

图片byEileen&第五第六站的四张网图