如何避免冰箱里的细菌？学会食物存放、定期清理才能保证安全

自从冰箱被发现出来，大大增加了食物的保留刻日，削减了食物的虚耗，所以好多人习惯顺手就把食物放冰箱，拿出来就用，有时候剩菜也直接就吃了。 （自媒体久久自媒体）

很多同伙有过如许的履历：吃了冰箱里拿出来的食物之后感受到肠胃不适，发生腹痛、拉肚子症状，认为是吃的太凉了，肠胃受了刺激，但其实，很有或者是致病微生物在作祟。 （自媒体www.jj00.com）

这些恐怖的致病微生物不惧冰箱的温度，把冰箱看成滋生的温床，鼎力传染冰箱里的食物，李斯特菌就是个中的一种。

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李斯特菌是兼性厌氧菌，也就是说，在有氧和无氧的情况下都能生存滋生，个中，具有致病性的单增李斯特菌适应力非常强，在4℃到45℃都能正常生长，冰箱冷藏、冷冻、盐腌等等严苛前提下都不会被杀灭。

更危险的是，冰箱里几乎是一个固定的情况，连气体交流都很少，给这种固执的微生物供应了一个非常不乱的生存情况，微生物会络续地滋生，沾染在每一个放进去的食物上，若是人人不将冰箱里的食物清理、加热一下再吃的话，就会发生微生物传染的问题。

健康成人传染李斯特菌的话，因为自己免疫力对照健全，显现的症状相对来说对照稍微，与流感类，好比发烧、肌肉酸痛、吐逆、腹泻等等。

而免疫力对照弱或许出缺陷的白叟、孕产妇、婴幼儿等群体味发生对照严重的症状，好比气喘、上吐下泻、出血性皮疹，更严重的还会显现化脓性结膜炎、晕厥、堕胎、脑膜炎、败血症、甚至灭亡的后果。

听上去是不是稀奇恐怖？不要过于担心，有好多种方式能够避免传染。

首先，李斯特菌不是在所有的食物上都存在，一样会附着在豆芽、烟熏、腌制的海鱼上、肉类熟食、软奶酪、没有灭菌完全的牛奶里。所以针对这些食物，我们能够从食物的保留、加工脱手，割断微生物的流传。

肉类的熟食最好一次吃完，不要存放太久，并且腌制肉类属于加工肉成品，自己就是致癌物，应该尽或者地少吃。

牛奶最好购置保质期对照长的小盒装牛奶，杀菌对照完全，并且自力包装，，即使历久保留也不会受到微生物污染。至于豆芽、奶酪、生肉等食物最好用小盒子零丁包装，采用高温烹饪的方式，确保烹饪熟透，经常清洗包装盒。

最后，按期清理冰箱，进行杀菌消毒也是非常主要的，如许不光能够阻止李斯特菌的流传，也消弭了其他致病微生物的潜在风险。

列位同伙，你家的冰箱都是若何清理的？不妨鄙人方谈论中留言，说说你的设法。