原创 春季不补钙，错失一整年！外脆内软、补钙提鲜

刚过春分，这几天暖暖的太阳和渐渐的风也在敷陈着我们，春无邪的来了。

（原创文章久久自媒体）

这时候除了要给娃晒晒太阳，做适量的活动外，最主要的当属补钙，究竟3-5月是宝宝们的加快生历久，作为黄金补钙季，错过了真是要再等一年了。 （原文来自久久自媒体）

好多姐妹都问过我，除了喝奶还有没有补钙的好食材，所以今天我特意给人人整顿了一份表格： （原文来自www.jj00.com）

你看，除了配方奶、奶酪这类奶成品外，多吃点银鱼、虾皮这类的海产物，一般能够起到长高高的感化哦。

所以今天我给你们预备的，就是不声不响闷头补钙的“主食系列”。

把每百克的含钙量量高达761毫克的银鱼加在面食中，再到场最有营养的牛奶和鸡蛋，小火烙熟做成可爱的小面包模样。

不光鲜软补钙，要害是不加一点调味料，依然可以鲜到爆，就算是主食也能做的有营养、有味道。

·参考月龄·

12个月以上，对食材不外敏的宝宝

·食材预备·

通俗面粉125克/银鱼10克/牛奶10克

鸡蛋1个/酵母1.5克/油/葱花

以上食材仅代表建造量

不代表宝宝的一餐食用量

01

银鱼干放入清水中，提前浸泡15分钟摆布。

*银鱼干是新颖银鱼晒制加工的食材，所以吃之前要泡发一下哦。当然，你们能够用新颖银鱼，或许用虾皮、虾米来替代，也能起到补钙的感化。

02

泡软的银鱼切成碎末状，直接到场到通俗面粉中。将食材剁碎，会更轻易宝宝们的品味和消化。

03

持续在面粉中到场酵母、葱花、牛奶。

*我一样习惯在揉面的时候充裕将酵母颗粒揉开。若是你们对揉面的步伐不敷熟悉，能够选择先在温牛奶中将酵母搅拌至融化，如许就没有酵母味道了。

04

最后打入1个鸡蛋，将所有食材搅拌成絮状。

*此次鸡蛋给了我一个双黄蛋的惊喜，去壳后有64克，所以你们能够凭据这个数据，将面粉量适当调整下。

05

接着用手掌心的力量，将面絮压在一路，揉成圆滑的面团。

06

盖上保鲜膜，在平坦的处所，将面团发酵至本来的2倍大。

*若是感觉静置发酵等太久，也能够借助烤箱和蒸锅的体式：若是用烤箱，发酵功能也许是四十度，一样1个小时摆布恒温发酵。若是要放在笼屉上，需要在蒸锅中到场半锅40度摆布的温水，盖上锅盖发酵。

07

发酵完成后，去掉保鲜膜，排气揉匀。

*排气揉匀的过程记得在揉面垫上撒点干面粉防粘，，凭据特写图你们能够看到，发酵好的面团是显着胀大的。

08

然后用擀面杖将面团擀成长方形的面片外形。

09

将面片切成多个方形小块。

10

盖上保鲜膜，静置二次醒发15分钟。

*若是你切块的时候速度对照慢，切完小面包已经二次发酵好了，能够跳过这个步伐直接入锅。

11

热锅刷油，将醒发好的银鱼小面包摆入锅中。

*蒸锅版：除了煎外脆内软的小面包，你们还能够换成蒸锅的体式，水沸后开中大火蒸15~18分钟，焖5分钟再掏出。

12

煎至底部微黄后翻面。

*因为此次做的对照小，所以翻面的时候不消那么麻烦一个个把持，用铲子往返翻几下，包管受热平均就能够了。

*整个过程我也许用了13分钟，你们要凭据薄厚度再调整，以熟透为准。

13

煎至完全熟透后掏出。

如许小小萌萌的一颗，最合适宝宝洗净小手抓着吃了！当主食，一次10个都吃不敷呢~