田间随处可见的清明菜，农村姑娘摘回家做成野菜粑粑，好吃超美味

生活在农村，非常的有意思，小时候我们就爱去摘野菜，找野果，如今想想都很眷念。如今回到农村，照样要去寻找这种生活。下面带人人看看田间地头的明朗菜。

（自媒体久久自媒体）

又到吃明朗菜的季候，农村田间地头随处可见一种野生植物——明朗菜，它不光仅是野菜，照样中药，具有祛风解表，化痰止咳之功能。所以深受村民们喜爱，，明朗节前后都邑去采集。明朗菜生在野地，长三四寸高就开出小黄花，茎叶生细百绒毛，是以看上去灰绿灰绿的。并且只有在明朗前后这一段时间才鲜嫩可吃。 （原创文章www.jj00.com）

因为明朗菜的属性是中药材，这个时代里人人都在谈健康和摄生，那么明朗菜就成为一种厚味的野菜。经常也会把它拿来做美食，好比说明朗粑，就是一种季候性的小吃。因为建造明朗粑的首要配料是明朗。明朗菜的做法好多，能够蒸，也可炒，然则所有的做法几乎都是要夹杂一些糯米粉的。

（原文来自久久自媒体）

采摘明朗菜要中上部门的嫩芽，也能够要已经开花的，带花苞的都行。就像袋子里采摘回来的明朗菜一般，翠绿鲜嫩。

下面讲讲建造过程，非常简洁，跟我们烙饼子和面差不多，然则用的是糯米粉。首要步伐有：1、明朗菜采摘好清洗清洁，然后切碎焯水。2、焯好后温热时倒入糯米粉中揉好。3、取一块包入克己的花生馅、或许红糖都行。4、锅中少量油，一面一面小火烙熟就能够。此外也能够，用蒸笼把包好的明朗粑蒸熟也能够。

跟着明朗菜的人工莳植，如今明朗粑已经不再是季候性的小吃，一年四时都有卖，明朗粑吃起来香甜软糯，独具风味，很受人人的喜爱。

莳植的明朗菜