美味可口的酱牛肉秘制做法，非常简单的制作过程，做出经典酱牛肉

酱牛肉给我们的印象就是一样只能在皮相买到，而酱牛肉的味道也是非常的厚味，，让好多吃过的人都回味无限，好多人也是非常想学酱牛肉的做法，不外并不克做出该有的味道，今天这道秘制的酱牛肉便能够知足想要吃这道菜的同伙们，选用一些简洁冰糖和酱便能够将酱牛肉做的非常的正宗，并且做法也是非常的简洁，学会后就再也不消出去买，还能够做给家人吃，想进修正宗酱牛肉的同伙能够试着来学一下。 （自媒体久久自媒体）

主料：

（自媒体www.jj00.com）

腱子肉1000克、豆瓣酱1盒

（原文来自www.jj00.com）

辅料：

姜片7片、葱2根、生抽适量、料酒50克、老抽适量、冰糖适量、八角、桂皮、香叶、花椒、肉桂适量

建造过程：

1、将新颖的腱子肉先给放入到冷水冲来浸泡一个小时摆布，浸泡后再把腱子肉给放入到锅中加热炒一下，到场一些姜片和料酒。

2、将焯水后的牛肉给放入到高压锅中，再往锅中到场适量的冰糖和葱姜蒜。

3、再将半碗的生抽和一勺老抽都给到场到高压锅中，搅拌的平均一些，把预备好的豆瓣酱再给到场到锅中。

4、将花椒、八角、香叶和桂皮都给放入到锅中，都是调味非常好的调味剂。

5、最后再把水给到场到锅中，将盖子给盖上后，便能够来煲牛肉，煲好后便能够将牛肉给掏出来后切成片既能够食用了。

小贴士：

1、做酱牛肉最好选用的就是腱子肉，腱子肉不光非常厚味，肉感也很好。

2、焯水的时候要到场一些姜片和料酒，牛肉味道会更好。

3、豆瓣酱能够换成其余酱，凭据本身的口味换。

4、牛肉煲好后能够冷藏一下，味道更好。