简单实惠的几道家常菜，好吃的流口水，简单易学上手快，百吃不厌

胡萝卜炖羊肉

做法 （自媒体久久自媒体）

1.羊肉洗净，切成细条

2.姜一块切丝，一块拍破备用

（原创文章www.jj00.com）

3.羊肉凉水下锅，放入姜块和料酒焯水

4.胡萝卜洗净，切滚刀块备用

5.开锅，撇去浮沫，捞出羊肉用温水洗净

6.把羊肉胡萝卜放入电压力锅，倒入适量的水，放入姜丝大茴

7.盖锅盖，调至肉档键

8.按键跳至保温键，闷10分钟，关电源，天然排气

9.锅里放入盐，胡椒粉，少许生抽调味

10.出锅，加少许香菜

泡椒鸡片

做法：

1.将鸡胸脯肉洗净切成片，用水淀粉、料酒、胡椒粉拌匀

2.泡辣椒切成与鸡片等大的片备用

3.将盐、绍酒、糖、胡椒粉、水淀粉、少许鸡粉加3汤匙水勾成调味汁

4.炒锅中倒入油烧热后下鸡片炒散，下葱末、姜末和蒜末和泡辣椒炒香

5.再倒入调味汁，翻炒平均出锅即可

锅塌豆腐

食材：老豆腐、花生油、生抽、玉米淀粉、鸡蛋、小葱

做法：

1.预备材料，买回的豆腐用清水略作冲刷即可。

2.小葱洗净切葱花，豆腐切一公分摆布的厚片，鸡蛋打散。

3.平底锅中倒入适量的福临门花生油。

4.豆腐先放入淀粉，2面沾匀淀粉，再放入蛋液中，2面沾满蛋液。

5.锅烧制微热时放入豆腐。

6.一面煎黄后，翻面，直至豆腐煎至2面金..，依次煎完悉数的豆腐。

7.豆腐悉数煎好后，悉数放回锅中，倒入温水或鸡汤，倒入适量的生抽，，中小火慢她5分钟

8.炖至汤汁有所削减时，起锅。

青椒卷铺盖

食材：鱿鱼2只，青椒2只，红椒1只、白醋、姜蒜，白酒、盐

做法：

1、把鱿鱼的内脏悉数清理掉，清理掉鱿鱼身上黑色的器材，吃起来更宁神。

2、在鱿鱼有骨头的那一面打花，所谓打花就是在鱿鱼外观整齐道一道，如许做的目的能够让鱿鱼悦目，卷起来有斑纹的鱿鱼更诱人，打花能够使得鱿鱼更轻易接收味道。

3、鱿鱼切块后用白醋、白酒和盐腌制少焉。在腌制鱿鱼时，处理一下青红椒，把青椒和红椒去籽，切菱外形。

4、烧开水后，用大火，放入鱿鱼焯水，鱿鱼焯水不消煮，把鱿鱼放入烧开的水，1分钟之内就捞起来。

5、炒锅爆香姜蒜蓉，放入青红椒块，爆炒一下。把青红椒炒得断生，放入鱿鱼，用大火爆炒。放入白酒和盐调味，最后能够勾芡，我只调味没有勾芡。炒好今后装盘。

小提醒：

1这道家常菜味道鲜美，卵白质含量高，脂肪含量低，做法不难，稍微处理一下鱿鱼，10分钟之内就能把这道菜做完，能够经常做一下。

2鱿鱼先腌一下，再焯水炒，鱿鱼吃起来爽口又没有腥味，要害有的白叟吃鱿鱼很难嚼，而用醋腌制一下，鱿鱼变得鲜嫩。

酸豆角炒肉

材料：酸豆角250g，猪肉馅100g，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽半勺，胡椒粉少许，干辣椒10个，糖半勺，姜1块，食用油适量

做法：

1、酸豆角放在清水浸泡20分钟后洗清洁，然后用手拽干然后切成小粒备用；姜切碎，干辣椒剪成小段儿。

2、锅中放入油，油热到7成热时就放入肉馅，敏捷炒散后直至肉变色后捞出备用；

3、锅中放入一些油，待油热后放入姜末和辣椒段，炒出香味后放入酸豆角粒，将火转至中小火，然后煸炒至少3分钟摆布，就放入炒好的肉碎，再放入生抽、糖，翻炒平均后持续炒2分钟，淋入香油就能够了。

菠菜炒鸡蛋

食材：菠菜、鸡蛋、盐、味精

做法

1、菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中打散备用

2、锅里加适量的水烧开焯烫30秒摆布，攥干水分备用

3、锅中加适量的植物油将鸡蛋炒熟，到场焯好的菠菜再到场盐和味精翻炒平均即可