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1.鼠曲草，别名佛耳草，长在田边地头，叶子和花上有白色绒毛，可祛风湿、利湿浊、化痰止咳，调中益气，祛脂降压。 （原文来自久久自媒体）
2.荠菜，健脾和胃。荠菜味甘性平，内含草酸、酒石酸、苹果酸、延胡索酸、卵白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素和多种维生素等。荠菜的营养价格很高，食用方式多种多样，具有和脾、利水、止血、明目的功能，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、伤风发烧、目赤肿疼等症。在食用时为了不影响对钙质的接收，食用前先焯水去草酸为宜。
3.青蒿，青蒿的美名实际上古已有之，青蒿的嫩苗叫茵陈，是中药里面清热退黄疸的药。明朗前后的青蒿恰是厚味娇嫩的时候。青蒿蹄花汤的清热功能照样不错的。青蒿含有多种矿物质和维生素，是清热解毒佳品，再配以胶原卵白、脂肪雄厚的蹄花，更具滋补润燥功能。
（原创文章久久自媒体）
4.香椿，香椿是在春天常见的野菜，在中国食用已久，近年来逐渐广受人们的追捧。香椿被称为是大天然的“味精”，因为其含有自然的谷氨酸成分，自然自带美味。其次，香椿中还含有很多的钾、钙、磷等元素，营养十分雄厚。香椿具有治疗风寒痹痛、胃痛的感化。在明朗前后，能够将香椿拿来炒鸡蛋，或许成凉拌菜，，香椿拌豆腐，拌花生等来食用。
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