此物便宜，常被浪费，做成好菜，酸辣可口，美容养颜，提高免疫

小编曾经介绍过猪皮的营养价格，是一个非常营养的好器材。然则，因为好多人不知道怎么做好吃，所以常被丢弃，实在虚耗。

小编今天介绍一种做法，能够让人食指大动。 （本文来自久久自媒体）

这道酸辣猪皮，不光非常厚味，并且看起来晶莹透亮，很像一道高档佳肴，呵呵！ （原创文章久久自媒体）

做法如下：

猪皮500克，泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油各适量。

1、锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，到场青椒煸炒。

2、倒入切好的猪皮，淋入料酒大火翻炒。

3、到场泡椒和泡豆角，盐一路翻炒。

4、炒至二分钟摆布，洒入小葱拌匀即可出锅。

酸辣猪皮的功能

1、活血补血：猪皮味甘性凉，有活血止血、补益精血、润泽肌肤、光泽头发等功能，可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各类出血性疾病。

2、美容养颜：猪皮中的胶原卵白对皮肤有特别的营养感化，能促进皮肤细胞接收和贮存水分，防止皮肤憔悴起皱，使其雄厚丰满平整圆滑。

3、提高免疫：猪皮的卵白质、脂肪、碳水化合物含量均十分雄厚，可增补营养，，提高机体免疫力，经常食用有延缓衰老的感化。

4、强筋壮骨：猪皮富含胶原带白，胶原卵白是组成人体筋与骨弗成贫乏的营养素，能强筋壮骨，并且还能促进毛发、指甲的生长。

怎么样，是不是立时想要亲自下厨，让家人一饱口福呢？

总之，对于猪皮这种我们生活中常见的一种食材，买肉时往往多几多少的要带一些回来。平时做菜时又往往不喜欢用肉皮，弃之可惜，以至于冰箱里多几多少要攒下一些零细碎碎的边角猪皮。单买猪皮，也很廉价，五块摆布一斤，只要用这种做法，解馋又营养，的确就是..啊！