香蕉皮变黑了还能不能吃啊？表皮变黑，1分钟科普教你学会

当香蕉在大田里强壮生长的时候，病原菌就隐蔽在它的体内。采摘后的香蕉照样青涩的，在运输过程中才会逐渐变软变熟，病原菌的真实面貌也就慢慢浮现出来。

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炭疽病原菌不光能够直接穿透角质层危险香蕉，还会从伤口、气孔等组织入侵香蕉的体内。含糖量高的香蕉轻易传染炭疽菌，夏日温湿渡过高，香蕉发病水平较重，冬天低温干燥，病害较轻。 （原创文章www.jj00.com）

其实，香蕉皮变黑不影响香蕉的果肉，只要果肉没有发黑没有露出在空气中，剥完皮厚是完全能够食用的。并且，皮变黑的香蕉解说熟透了，是糖分最多的时候，口感更松软甘甜。有研究表明，香蕉放置到表皮变黑后，体内发生的白血球数是刚买来时的近5倍，是以，表皮变黑的香蕉比刚熟的香蕉更能起到抗癌的感化。

最轻易的保留方式就是每次少买，吃几多买几多。注重香蕉忌放入冰箱保留，，因为冰箱中存放果蔬一样为4摄氏度摆布，最高达8摄氏度，不相符香蕉保留时的温度要求，香蕉易被冻坏，放一天就会变黑。所以，最好放置常温情况保留。

香蕉是一种非常受迎接的热带水果，它不光营养成分较高，并且味道香甜、价钱亲民，好多人都爱吃。当然香蕉的服法也是非常雄厚的，精巧的食用功能对人体也是大有益处，但细心的同伙或者会发现，买回来的香蕉没过几天就很轻易变黑了。