本期菜单:红烧小黄鱼、清炖小黄鱼、豆芽炒韭菜、草莓气泡水。 (原文来自久久自媒体)
现代甘愿处理鱼的年青年头人估量很少了吧,这几条小黄鱼真的超难搞,内脏和腮都被我去得一干二净,小黄鱼的刺也算对照少的,吃起来照样很轻易的。 (原文来自www.jj00.com)
红烧小黄鱼 (原文来自www.jj00.com)
红烧的小黄鱼需要先裹一层淀粉,肚子里面也不要忘了撒上哦。淀粉里面混入适量辣椒面、盐、黑胡椒、椒盐。裹好粉后放入油锅炸至金黄酥脆。然后另起锅,加少许油,葱姜爆香,放入炸好的小黄鱼,加料酒、老抽、生抽、盐还有几颗干辣椒,,倒入少许清水,煮至汤汁粘稠就能够出锅啦。
清炖小黄鱼
清炖小黄鱼,先把豆腐切块,和竹笋、雪菜一下下锅加水炖煮一会儿。小黄鱼直接下锅煎,两面都煎熟后放到汤里一路炖,因为雪菜有咸味不消此外加盐,因为有鱼和笋所以非常的鲜,豆腐也很滑嫩。和红烧的小黄鱼是完全分歧的风味。
豆芽炒韭菜
炒了一个蔬菜搭配。炒豆芽的时候放几根韭菜真的超等香,再淋几滴醋,也会增加蔬菜的风味。
草莓气泡水
配餐饮品——草莓气泡水,全场最佳!!!!
这个季候就是吃草莓的季候呀。选几颗熟透的草莓,压成泥(不消很碎,保留一些颗粒感),再切几颗放到杯子里那样漂在上面会更悦目,两片柠檬,把柠檬汁挤到杯子里,最后倒入零卡雪碧。太好喝了!
一小我吃饭也要有典礼感。周末在家给本身好好做一顿饭,真的很解压。
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