文丨魔力美食(专注饮食优质原创文章,拥有本文章版权,迎接转发分享) (原文来自www.jj00.com)
我是一位爱美食的宝妈,平时是一个属性对照宅的人,喜爱做做饭,听听歌,看看书。喜欢用最简洁通俗的食材,做出最厚味的一日三餐。在我看来,柴米油盐、锅碗瓢盆组合在一路的日子,才叫有滋有味。能从美食中获取康乐的人,必然是懂生活、懂爱的人,很愉快能够经由这里和人人分享一些心得和建造美食的康乐!!!
(原创文章www.jj00.com)
红烧鱼尾
胖头鱼不只含有卵白质和多种矿物质,它还含有大量的胶原卵白,这种物质能够直接感化于人类的皮肤,能够增加皮肤弹性,预防皱纹生成,胖头鱼鱼肉用来做剁椒鱼头,今天做一道红烧胖头鱼鱼尾,肉质嫩滑,连皮也稀奇香酥好吃,口齿留香,美妙滋味涌入心头。真是好吃。
食材:
胖头鱼鱼尾、姜片、干辣椒、葱段、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精;
做法:
第一步,将已洗净的胖头鱼鱼尾放在案板上正反两面用刀划上几刀。
第二步,烧锅倒油烧热,下入胖头鱼鱼尾两面煎一下。
第三步,接着,搁入姜片和剪碎的干辣椒。
第四步,加少许料酒。
第五步,加一些水煮开。
第六步,然后,加适量的生抽。
第七步,加两勺白糖。
第八步,煮至汤汁浓稠,到场少许盐和鸡精,关火出锅。
第九步,最后,搁入葱段,即可。
温馨提醒:
1,鱼弗成以一向喜,会将油脂都洗掉的,越洗越小哦,清洗清洁就能够了
2,鱼尾上肉欠好入味,划开几刀,更好入味
3,煎鱼尾时火候不宜过大,以免煎糊,影响口感
有人说,深爱一般事物,就必然能发现它的美妙,就好比一道美食,,若是带着情绪烹饪,就能竖立起食物与食物的关系,表情也会在厚味与香气中获得治愈。若何才能把生活过成一首诗,不如先从把美食酿成画起头。
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