莺飞草长,春暖花开,武汉比来的疫情似乎在守候最后的胜利。比及能彻底摘下口罩的那天,最想做的事就是好好去搓一顿(武汉话,吃一顿),看来民以食为天,说的一点也没有错啊。
热干面
这里对照介绍的是蔡林记的热干面,吃过太多的各类面馆,面摊的热干面,照样感觉蔡林记的味道是最有保障的。
(自媒体久久自媒体)
分歧于其他面馆的热干,他们家是黑色的热干。劲道的面条,淋上黑色的芝麻酱,撒上一小把葱,来一勺酸豆角,拌匀。既知足了饱腹感,又解馋。不知道为什么武..对热干面就是有一种深深的情怀,若是你问外埠人是否天天会吃他们的本地特产,他们回覆肯能纷歧定,然则你要问武..是不是会天天吃热干面,大多数武..会回覆你,会啊。
最好玩的是之前传说吃热干面能生儿子,于是一堆要备孕的准妈妈们天天抱着热干面吃。也不知道后来是不是生了儿子。
其实吃过最好吃的一次是在汉口的一家李姓热干面。汉口去的太少,不记得名字也不记得位置了,不要问我为什么一个武..对武汉如斯不熟悉,要怪只能怪武汉真的太大了。
吃热干面的最佳搭配是必然要点一杯清酒或许蛋酒。尤其是吃不惯干面的外埠人,能够试试。建议第一次吃热干面的同伙慎重选择是否添加醋和辣椒。
三鲜豆皮
三鲜豆皮的外层是一层焦嫩金黄的鸡蛋皮,中央是糯米做的,底层有干子丁,猪肉丁,香菇丁,胡萝卜丁。三鲜豆皮必然要趁热吃,列队去吃三鲜豆皮,若是能碰到刚出锅的,真的康乐到要起飞。
不管哪家,刚出锅的都是最好吃的那一碗,精髓就是要趁热吃。若是不热了,必然要老板给你热一下。
油焖大虾
每年炎天,没有一个武..是不会去吃上好几顿的。一样都邑从起头的5月份一向吃到8月份。若是说武..每年吃的热干面碗能够绕地球3圈,那小龙虾估量能够也能够。
吃完虾今后必然要点一份热干面,把热干面倒进剩下的油焖佐料里一拌,基本不会再去吃其他的主食了。新农牛肉面
其实这个是武汉蔡甸区的特产,也就是我家这边的特产,强烈介绍。好多住汉口的都邑开车来吃,一向吃到晚上2,3点。不要问我为什么武昌的不来,也许是他们是武..里面不怎么爱吃的吧。
新农牛肉面,我们从小吃到大,怎么吃都不会厌。如今武汉交通也很轻易,坐地铁4号线能够直接到新农。吃新农牛肉面,连面汤都带着浓浓的牛肉味道,很正宗。估量全武汉市,也只有在这里才能吃到很正宗的牛肉味道的牛肉面了。吃过新农的牛肉面,再吃其他的牛肉面,总感觉没有牛肉味。
新农牛肉面的精髓就是必然要加辣椒。不管你能吃不克吃,几多加一点,再就是必然要配一块新农的卤干子。分歧于皮相长方的薄豆腐干,新农的卤干子是四方块的厚干子。厚干子里有好多的小孔,,卤的时候,味道都能进去,咬一口很够味。
大集豆油包子
好多武..估量都没吃过,没错,这个也是蔡甸的特产小吃。只在汉阳风行,牛肉面在汉口,武昌照样有,只是不太正宗,然则豆油包子在汉口和武昌根基上是找不到的。
包子是扁扁的那种包子,里面包的是绿豆馅,包子必然要用油炸一遍才好吃。
包子不大,然则因其做工对照麻烦,从本来的1元钱3个已经涨到如今的1.3元一个。
武汉很大,除了武..常说的几种常见小吃,其实还有好多各个区域的小吃。为什么小吃种类这么多?也许是因为武汉特别的地舆情况和人文情况所致吧。
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