难怪蒸的馒头不好吃，大厨透露：加上这2勺配料，馒头好吃又嚼劲

难怪蒸的馒头欠好吃，大厨透露：加上这两勺配料，馒头好吃又嚼劲！今天我们要做的一个是非常的常见的一个食物，一样南方人会把馒头之类的食物当成早饭来吃，然则若是是北方人的话，会对照喜欢吃用面粉做出来的食物，想大馍，馒头之类的，都是它们喜欢的种类，然则我们一样在家里做的话，好多人都是看运气，有时候做出来有些做得好，有些做得欠好，否则就是悉数都不成功，每次在家里做好之后开盖子之后都是很吓人的一刻，因为成功和失败就是在这一刻了，今天小编叨教了北方的亲戚，来敷陈人人馒头究竟应该怎么做，所有的比例都非常的具体，接下来就看看做法究竟是怎么样的吧！ （原文来自久久自媒体）

我们预备一杯300克的温水，然后在里面化5克的酵母，搅匀了静止一小会，然后我们在大碗里面到场一斤的面粉，再到场一勺的白糖，然后我们再到场一勺盐，如许的做出来之后吃起来会加倍的有嚼劲了，之后我们用酵母水慢慢的倒进去和它。

我们如许和出来才会不沾水，也不沾盆，成疙瘩的时候我们再把它揉成团，我们要多揉一会，，然后醒发到本来的两倍大，我们能够放在阳光下面好醒发一点，然后我们发好的面团上撒上一层干面粉，我们在做的时候必然要一边揉一边的撒干面粉，如许我们做出来之后才会条理分明，吃起来也有嚼劲一些呢。

揉好了之后我们再把整顿成长条的模样就行了，然后我们直接用手揪成一般巨细的剂子，剂子揪好了之后我们在揉一会，做出来馒头的外形来，做好了之后我们盖上保鲜膜，再次醒发一会，10分钟摆布就行了。比及时间到了之后我们再蒸帘上刷上一层油，然后我们把醒发好的馒头都摆上去，我们用凉水上锅，大火蒸15分钟就行了，比及蒸好了之后我们把火关了之后再焖5分钟。

我们再打开盖子，如许我们的大馒头就行了，那出来放在碗里面就能够吃，我们掰开看看也是稀奇的好，有条理，吃起来微微的甜味，然后还有嚼劲，所以我们的馒头就是做的对照的成功了。以上只要按照我们的做法和比例来，还要记住我们大火煮好了之后再焖五分钟，否则做出来轻易回缩，焖五分钟照样非常主要的一个步伐的，人人万万不要忘怀了。