5款鲜甜美味的广东靓汤做法大合集，你值得一试

1番茄猪肝汤

材料：猪肝100克，番茄100克，粟米粒100克，生姜4片。 （原创文章www.jj00.com）

方式：猪肝洗净，切片，用盐、生粉、白酒拌匀；番茄洗净，切片；生姜洗净，去皮切丝；粟米粒洗净。粟米粒放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄、生姜煲10分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味食用。

（原创文章久久自媒体）

2砂仁猪肚汤

用料：猪肚150克，党参15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油盐适量。

制法：将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用；砂仁、党参离别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一路放进炖盅，加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。

3薏米乌龟汤

用料：乌龟1只(约300克)，黄芪30克，薏米15克，杜仲10克，生姜2片，油盐适量。

制法：①先将乌龟放进热水锅内，用文火慢慢烧开，直到把乌龟烫死，然后去掉乌龟壳和内脏，洗净后斩件备用；②黄芪、杜仲、生姜离别洗净备用；薏米略炒一下备用；③将上述所有材料一路放进砂锅内，加适量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2个小时，调味后即可饮用。

4陈皮鲤鱼汤

用料：鲤鱼300克，白眉豆100克，陈皮10克，生姜少许，油盐适量。

制法：①将白眉豆和陈皮(去白)、生姜离别洗净备用；鲤鱼去掉腮和内脏后洗净，然后放进油锅中略煎，直到显得稍黄即可，备用；②将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内，加清水用武火煮沸后，把鲤鱼放进去一路煮，直到眉豆烂熟即可加调味料，随后饮用。

5红枣泥鳅汤

用料：泥鳅250克，黄芪15克，党参15克，淮山30克，红枣15克，生姜3片，油盐适量，料酒适量。

制法：首先将泥鳅的头去掉，然后洗净备用；黄芪、党参、红枣离别洗净，装入布袋子中，扎紧袋口，与泥鳅、生姜一路放进砂锅中，加清水，用大火煮沸后，改用文火煮1个小时，然后捞出药袋。

3薏米乌龟汤

用料：乌龟1只(约300克)，黄芪30克，薏米15克，杜仲10克，生姜2片，油盐适量。

制法：①先将乌龟放进热水锅内，用文火慢慢烧开，直到把乌龟烫死，然后去掉乌龟壳和内脏，洗净后斩件备用；②黄芪、杜仲、生姜离别洗净备用；薏米略炒一下备用；③将上述所有材料一路放进砂锅内，加适量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2个小时，调味后即可饮用。

4陈皮鲤鱼汤

用料：鲤鱼300克，白眉豆100克，陈皮10克，生姜少许，油盐适量。

制法：①将白眉豆和陈皮(去白)、生姜离别洗净备用；鲤鱼去掉腮和内脏后洗净，然后放进油锅中略煎，，直到显得稍黄即可，备用；②将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内，加清水用武火煮沸后，把鲤鱼放进去一路煮，直到眉豆烂熟即可加调味料，随后饮用。

5红枣泥鳅汤

用料：泥鳅250克，黄芪15克，党参15克，淮山30克，红枣15克，生姜3片，油盐适量，料酒适量。

制法：首先将泥鳅的头去掉，然后洗净备用；黄芪、党参、红枣离别洗净，装入布袋子中，扎紧袋口，与泥鳅、生姜一路放进砂锅中，加清水，用大火煮沸后，改用文火煮1个小时，然后捞出药袋。