奥尔良烤翅vs红烧翅根，用时30分钟一起上桌，老公儿子直夸真好吃

我家每次做鸡翅都得一次做两种~真是众口难调……

（原文来自www.jj00.com）

老公爱吃鸡翅根，因为翅根皮下脂肪较少，且只有一根骨头，肉对照多，吃起来过瘾。

（原文来自久久自媒体）

娃更喜欢奥尔良烤翅中，每次去必胜客、麦当劳、肯德基都必点的，然则皮相的奥尔良烤翅性价比不高呀~小家伙都是2份起……哪里有在家烤给娃吃来的清洁卫生过瘾？ （原文来自www.jj00.com）

今天做了红烧鸡翅根，，两袋冻翅根，7根/袋，9块多一袋，电商..买的，直接送货抵家，的确不要太轻易哈哈~

翅中25块一斤，11个，价钱比翅根贵，但比起皮相吃，真的很实惠！

跟人人分享一下这两种鸡翅的做法，都稀奇相符我一贯的「简洁」「快手」「好吃」的需求。只要合理的放置步伐，能够做到两道肉菜+炒青菜+汤+主食40分钟都上桌哦~！红烧翅根

翅根14个

土豆1个

干香菇10个

葱姜蒜大料桂皮干辣椒适量

冰糖料酒生抽老抽耗油适量

步伐1

鸡翅根化冻、泡血水，这一步建议至少2小时以上，每隔30分钟换一次水；

为了省事儿不把翅根焯水（省去烧水、焯水、洁净鸡翅血沫、洗锅这么多步伐！），所以多泡会儿翅根、多换水，能够让翅根更清洁，就没有什么腥味了；

土豆去皮切滚刀块、干香菇泡发切片。

步伐2

锅中倒少许油，直接下鸡翅煎至两面金黄，盛出备用；

鸡翅太能出油了，我平日都把它们倒掉，总感觉会有腥味~

步伐3

锅中从新倒油，油热后倒入冰糖，炒糖色；

把握欠好火候的小伙伴能够耐烦些，火别开太大，糖悉数融化后就要一刻一直的盯着，因为从深棕色到黑色只是一瞬间的事儿，而黑色代表糖糊了……就会发吃力，怎么解救？没招，洗了重来吧……

冰糖悉数融化酿成棕色后，把鸡翅倒入敏捷翻炒，让糖色平均裹满；

这个步伐不建议省略的，炒糖色一是上色，而是这种焦糖的味道和你后背炖肉时候加糖纷歧样的，谁试谁知道~

步伐4

倒入料酒翻炒，直至料酒挥发掉，这个步伐是去腥的；

依次到场葱姜蒜、大料、桂皮、干辣椒，翻炒平均后到场生抽、老抽、耗油，然后加土豆块和香菇片，加水没过所有食材，大火煮开后咕嘟一会儿，盖盖转中小火炖着~

步伐5

20分钟后大火收汁，出锅~奥尔良烤鸡翅中

相信小同伙们都喜欢这种甜甜咸咸、滑嫩入味的鸡翅吧？

我家常备翅中和腌料，一样我都是35g的腌料：500g鸡翅，鸡翅一买回来就腌好，放在冷藏室里一夜，然后转冷冻室，如许随时要吃提前掏出来化冻就能够了；

烤箱上下管200°预热10分钟，烤盘垫锡纸，刷一层薄薄的油，放入鸡翅，入烤箱，200°20分钟，倒计时5分钟时掏出翻面；

也能够刷蜂蜜水，我平日是不刷的，因为腌料已经充沛入味好吃了。然则刷蜂蜜水会对照悦目，看人人需求了~蜂蜜水的话，蜂蜜和水1:1调匀，用刷子刷鸡翅外观再持续烤就能够了。晚饭合影

今天这两道肉菜都有20分钟的守候时间，行使好这段时间，一个蒜蓉炒西蓝花、一个西红柿鸡蛋汤顺手就能够做好；

况且西蓝花照样正午吃完饭洗碗时候顺手洗出来的~小贴士

鸡翅泡水2小时时代多次换水能够有效去腥

奥尔良料超市某宝有卖，一袋刚好腌一斤的鸡翅中，腌好后放冰箱冷冻，想吃随时提前解冻即可，的确太轻易

hello人人好~我是一个刚告退不久的全职妈妈

我刚起头下厨房的时候，经常惊慌失措，对着菜谱半天才折腾出一个菜，后来慢慢的，做的多了，也就有了本身的心得，学会了做规划和提前预备，会让我更高效的完成一日三餐，唯手熟尔~

hello人人好~我是一个刚告退不久的全职妈妈

我刚起头下厨房的时候，经常惊慌失措，对着菜谱半天才折腾出一个菜，后来慢慢的，做的多了，也就有了本身的心得，学会了做规划和提前预备，会让我更高效的完成一日三餐，唯手熟尔~

若是您感觉我的食谱记能在您不知道第二天吃啥的时候供应多一个选择，请存眷我，让我们一路喜欢着这有炊火气的小日子吧~