蒜蓉蒸排骨好吃的做法，蒜香十足软嫩多汁，越吃越香连吃3天不腻

“王者以民为天，而民以食为天”，“吃”在国人的生活中的占比很大，米九说的不光是为身体供应能量，更多的是在心灵上可以获得必然的知足以及安慰。对于“美食”，我们总会抱着分外正视的立场，甚至每个地区都邑有分歧的饮食习俗文化，也是以带来各异的菜系之分。 （本文来自www.jj00.com）

汪曾祺师长曾说“中国生齿味之杂也，敢说堪为世界之冠”，建造工艺以及味型的区分都数不堪数，煎、炒、蒸、烤、煮；咸、鲜、香、辣、五香、酱香、酸辣、椒麻……我们不光能吃，还稀奇的会吃，在知足本身味蕾的同时，更可以知足我们心里对美食的某种心理需求，当“美食”可以赐与我们必然水平的幸福感时，我们的人生都邑感应如意很多。百菜百味，一如我们的人生，而米九就致力于将这一道道分歧的美食分享给人人，与人人共享这每一道“幻化莫测”的神奇好菜。

今天给人人推一道“蒸”的菜肴，营养雄厚，软嫩脱骨，蒜香十足，厚味弗成挡。 （本文来自www.jj00.com）

建造步伐

步伐1

先把排骨剁好浸泡在清水中几个小时，时代多换几回水，直到水变清

步伐2

肋排泡出血水后捞盆里

步伐3

蒜和姜切末，蒜要多一些，姜有两三片的量就够

步伐4

热锅少油，把花椒、蒜末和姜末放下去炒香，，再放黄酒、生抽、盐、糖，煮开关火

步伐5

把上一步做好的味汁倒入排骨中

步伐6

把排骨与味汁拌匀

步伐7

盖上保鲜膜，放进冰箱，冷藏一晚或是四五个小时，让排骨入味儿

步伐8

然后上蒸锅，蒸上35分钟即可

小贴士

1.蒸排骨要软嫩可口，排骨必然要泡出血水，而不克焯水去腥，因为那样肉质会收缩发紧

2.蒸出来的汤汁用来拌饭味道一流，不要虚耗