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用料： （自媒体www.jj00.com）
南乳汁15克，水发好的粉条250克，盐10克，老抽5克，香叶3片，五花肉200克，大料2颗，味精10克，蒜10克，姜10克，葱10克，料酒15克，桂皮10克，白糖15克，蚝油10克，香菜10克
1、五花肉洗净，顺刀拉成宽3厘米摆布的长条，然后顶刀切成3厘米摆布的大丁 （原文来自久久自媒体）
2、水发的粉条用铰剪剪成长段，放入盘中备用
3、葱姜切片，蒜切丁，香菜切成小寸
4、锅中放入300克清水，放入切好的五花肉丁，焯透撇去血沫，倒入漏勺备用
5、锅中烧热，下5克色拉油，，放入白糖，小火慢慢熬成糖色
6、下五花肉翻炒上色
7、到场葱姜蒜、大料、香叶、桂皮煸香
8、放蚝油、盐、味精、南乳汁、料酒、老抽，到场清水350克摆布
9、大火烧开，盖上锅盖改小火炖20分钟
10、然后开盖到场粉条，炖5分钟
11、出锅装盘放入香菜即可
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