丝瓜和金针菇第一次这么做,好吃好看,营养解馋,看一遍就能学会

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人人好,我是爱吃美食更爱做美食的美食达人潘哥。看看上面这张图片,有没有心里痒痒的?先不说味道,就看这颜色、看这卖相,这可是潘哥我这些年美食介绍里面弗成多得的一道好菜哦!色、香、味、形俱佳,不是看在人人的情分上,我可是不会随意拿出来示人的哦,哈哈哈! (自媒体www.jj00.com)

金针菇丝瓜,听上去名字多通俗的,可味道一点也不通俗,裹在培根里的金针菇融合了蘑菇与猪肉的鲜香,水嫩的丝瓜条清香中同化着剁椒的酸爽,这一道融合各类美食厚味的菜品真是太"雄厚"了,食材雄厚(有荤、有素、有蘑菇)、颜色搭配雄厚(有红、有绿、有黄、有白)、口感雄厚(酸、甜、辣、咸汇集一个香字),强烈介绍! (原创文章www.jj00.com)

再来看看这营养,丝瓜,"丽人水",密斯美容之佳品,能够美白、补水、清火、祛痘。金针菇,食用菌家眷中的"白富美",,可补肝益肾、降低胆固醇、按捺癌细胞,提高人的机体免疫力,二者完美搭配,常吃对身体十分有益。培根,外来品,西式肉成品之一,选用新颖的带皮五花肉,朋分成块,用盐、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有浓烈的烟熏香味。有开胃祛寒、消食等功能。 (自媒体www.jj00.com)

【金针菇蒸丝瓜】

【所需食材】金针菇、丝瓜、培根、剁辣椒、大蒜、葱等

【建造步伐】

首先用铰剪剪去金针菇根部,再将金针菇掰成小朵洗一下。把洗好的金针菇拧干水份,装盘备用。

取一根丝瓜,用刮皮刀刮去丝瓜皮,把洗好的丝瓜切去两头,分成几段,再把丝瓜切成条,将丝瓜摆盘。这是今天去园子里新采回的丝瓜,看着就鲜绿水嫩。

从超市买回来的培根,几片重叠,从中央切上一刀。一片一片将金针菇用培根卷好,摆入适才盛放丝瓜条的盘中。

将剁辣椒平均的放在丝瓜和金针菇培根卷上,这剁辣椒是自家做的,对照咸,所以蒸菜就不要再放盐了,等下菜一蒸,这盐味就渗透下去了,菜也就入味了。

锅中加水,将蒸屉放入锅中,菜品摆放在蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸约十分钟摆布。(家中若是没有蒸锅,用炒锅也能够,加水放上蒸屉,能够找一合适的不锈钢盆看成锅盖)

十分钟很快的,掏出蒸好的菜品,撒上葱花、蒜沫,洒上一点蒸鱼豉油。炒锅中倒入油,油烧热后,浇在菜的上面。好了,一道油亮亮、色彩雄厚的菜品就呈现出来了,喜欢的同伙们快回家试试吧!

小贴士:蒸菜豉油是用于佐餐和烹饪极好的调味品,不光适用于蒸鱼、蒸海鲜,还能用来做凉拌菜、烧素菜等,建议喜欢做菜的同伙,家里能够常备一瓶,能够有效提拔菜品的味道和品质!

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