又是栗子飘香时

又是栗子飘香时

秋天到了，又该栗子上市了，来上一口香甜软糯的炒栗子真是瞬间暖到心里，幸福感爆棚。栗子的营养价格若何呢？下面就来“扒一扒”。 （自媒体久久自媒体）

栗子算是种营养成分较周全的食物。以淀粉及糖类为主,含富含卵白质、脂肪、维生素B、钙、钾、磷、镁、铁、锌等矿质元素和黄酮类物质。板栗中卵白质含量接近面粉，比白薯高1倍以上;脂肪是面粉或大米的2倍；Vc含量比桃、梨、苹果等果品高5~10倍;钙、钾、锌的含量高于山植,且含有米面中所缺乏的VC和胡萝卜素等成分（品种间含量差别较显着）。可增补谷类和豆类食物中限制性氨基酸的不足（如赖氨酸、色氨酸、蛋氯酸）。

（原文来自www.jj00.com）

栗子味美营养好，但热量也不低哦。所以减肥的亲们注重了，，不要把栗子作为饱饭事后打牙祭的零食，吃栗子时应适当削减当日主食。另消化较弱的亲也不宜多食栗子，避免造成胃堵或腹胀产气等不适回响哦。 （本文来自久久自媒体）

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