酸奶蛋糕卷的做法

预备材料

鸡蛋5个

酸奶50g （自媒体www.jj00.com）

白糖30g （自媒体www.jj00.com）

低筋粉60g

（自媒体久久自媒体）

玉米油30g

柠檬汁或许醋1g

首先预备2个无水无油的容器，将卵白和蛋黄星散，蛋黄里面到场5g白糖，玉米油，酸奶搅拌平均备用，

然后如今起头用打蛋器打发卵白，打发卵白之前到场1g柠檬汁或许醋，如许去腥还有助于卵白打发，卵白打发至大鱼眼泡泡时到场第一次白糖，然后持续打发打到泡沫细腻时到场第二次白糖，卵白快定型时在到场最后一次白糖，持续打发至卵白成小尖尖解说已经打发了，

蛋黄里面筛入60g面粉搅拌无颗粒状，然后到场三分之一打发的卵白，搅拌平均。

把搅拌好的蛋黄和面粉一次悉数倒入打发的卵白里面，搅拌平均，

烤箱150度预热5分钟，预备烤盘放入油纸，把搅拌好的蛋糕液倒入烤盘里面，

放入烤箱150度烤制25分钟，，具体还要看烤箱的脾性，每家烤箱温度也是纷歧样的

25分钟后拿出倒扣卷成蛋糕卷就好了，为了更好的定型能够放冰箱冷藏，如许味道更佳，吃的时候上面淋点酸奶和蓝莓酱，真的很厚味哦，喜欢吃蛋糕的同伙能够学着做起来呢。

酸奶蛋糕卷的做法

酸奶蛋糕卷的做法

标签：酸奶 蛋糕 做法
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