健康饮食,时令摄生。处暑这一骨气意味着进入景象意义的秋天。都说秋季是人体最适宜进补的季候,让我们一路来看看,这期由传媒集体融媒体中心新媒体和滨州市餐饮烹饪协会结合推出的“时令骨气话美食”专栏,给人人介绍的是什么菜品吧?
(本文来自www.jj00.com)
今日介绍菜品:五彩摄生小炒 (原文来自久久自媒体)
秋季,天色干燥,最适宜食用滋阴润肺的菜品。秋葵被誉为“蔬菜之王”,富含维生素和微量元素,有降脂、美容养颜之功能。虾则含有对照雄厚的卵白质和钙等营养物质。
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贵苑大酒店行政总厨杜洪泉
所需原料:秋葵、虾仁、百合、木耳、彩椒、淀粉、葱姜、盐、糖、鸡粉
1、秋葵、木耳、彩椒、百合焯水备用。
2、将秋葵切头去尾,纵向切开,挖出种子备用。
3、用刀背把虾仁拍成虾胶,到场适量盐、糖、鸡粉、葱姜水搅匀。
4、秋葵切面沾淀粉,将虾胶填满秋葵。
5、将填满虾胶的秋葵入油炸至金黄。
6、锅中留些许底油,把秋葵、木耳、彩椒、百合一齐下锅炒,到场适量盐、糖、鸡粉。
如许,一道厚味又摄生的五彩摄生小炒就做好了。
此外,秋季天气干燥,日夜温差大,空气湿度小,皮肤轻易干燥。是以,在整个秋季都应正视机体水分和维生素的摄入。所以凭据“燥则润之”的原则,应多进食清热、润燥止渴、清爽安神的食品。
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