绿豆不仅能清热解毒，还能保护肝脏

绿豆在我国非经常见，尤其在夏日，常用来清热解毒，消暑利尿。绿豆含雄厚胰卵白酶按捺剂，能够匡助我们在护肝养肝。 （自媒体久久自媒体）

绿豆对肝脏的优点 （本文来自www.jj00.com）

1、解毒 （本文来自久久自媒体）

绿豆煮水有必然的解毒感化，因为绿豆卵白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物连系形成沉淀物，使之削减或失去毒性，并不易被胃肠道接收，其抗氧化成分对于减轻毒性也有必然的感化，而任何的物质解毒都是在肝脏进行傍边的，绿豆在解毒的同时也珍爱了肝脏。

2、降脂

喝绿豆汤还能够达到降脂结果，这是因为在绿豆傍边含有球卵白和多糖，能促进胆固醇在肝脏内分化成胆酸，有效加快胆盐排泄，还能够削减小肠接收胆固醇的量，对脂肪肝有必然的匡助。

绿豆最养肝的服法

1、选豆。选颗粒丰满、豆皮绿而亮光的绿豆。不要选择颗粒长瘦、光彩暗灰的绿豆。2、熬汤。把绿豆洗清洁，冷水下锅，在火上盖着盖儿熬，半途弗成开盖。沸腾5~6分钟，绿豆似开没开，这是汤最绿的时候，这个汤才是养肝去火的，立时把这汤倒出来，，白日上班带着当水喝，喝几多煮几多（注重只有汤水，没有绿豆）。这个绿豆汤才是养肝护肝的，春天喝最好！3、熬豆。把剩在锅里的绿豆再加上水熬烂了当饭吃，这叫“药食同源”。绿豆熬烂了更多是用来解馋的，而不是养肝的。

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绿豆的功能与感化

1、清热解毒

炎天或在高温情况工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质均衡遭到损坏。用绿豆煮汤来增补是最幻想的方式，可以清暑益气、止渴利尿，不光能增补水分，并且还能实时增补无机盐，对维持水液电解质均衡有着主要意义。

2、抗菌抑菌感化

绿豆中的某些成分直接有抑菌感化，能够增加机体免疫功能。

3、具有抗过敏感化

能够按捺荨麻疹等疾病。

4、降血脂感化

绿豆中的多糖成份能增加血清脂卵白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠芥蒂，心绞痛。

5、珍爱肾脏

削减卵白分化，珍爱肝肾。

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